【グルテンフリー】そば粉100%パン！1分混ぜるだけ！超簡単！ほろほろしっとり！
※焼き時間修正
20~25分前後で焼成
※材料も修正してます
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栄養豊富なそば粉100%のグルテンフリーパンです！１分混ぜるだけの簡単なそば粉レシピです！外はカリッと中はしっとりしています🍞そのままでも勿論美味しいです！ジャムやチーズを乗せたりフレンチトーストにしてみたり何でも合います！皆さんも是非作ってみてください！
■材料(18cm パウンド型)
・そば粉 200g
・オリーブオイル 大さじ1 (14g)
・イースト 小さじ1→(修正)2g
・水 230cc
※粉や環境によって水分量は前後します
・塩 小さじ1/3→(修正)2g
◎使用したそば粉
五木食品 そば粉 1kg https://amzn.asia/d/eSnNrfD
■トータル時間
約1時間半
◽️焼き時間修正
※20~25分前後で焼けます
※材料も修正してます
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【目次】
0:43 計量
1:58 生地を混ぜる
2:59 発酵1回目(40度 15分）
3:01 敷紙作成
5:08 発酵2回目(40度 15分）
5:49 最終発酵(40度 20~30分)
5:58 焼成(200℃ 20~25分前後)
※焼き時間はオーブンによって前後します
※天板を入れての予熱
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■【オンラインレッスン】生徒さんとの対談動画
■お客様の声
https://note.com/gifted_hyssop851/n/na3941da15bdb
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13件のコメント
わ
体にも優しいですね、混ぜるだけとは驚きです!米粉パン、そば粉パンを作りたかったのでレシピ嬉しいです。
食レポまで参考になります。しっとりしてるイメージはなかったのですが、益々作りたくなりました！グルテンフリーで簡単なレシピまた教えて下さい。
美味しそうなレシピをありがとうございます。コメントが楽しくてクスッと笑えて楽しく拝見できました。早速作ってみます(*^^*)
蕎麦粉でパンを作ってみたいと検索して此方にお邪魔しました😊
ステキなパンが出来ますね😄👏👏👏
早速作ってみます🤗ありがとうございました😊
パン作ってみたくて探してたらじょじょベーカリーさんの動画見つけました。
質問なのですが、発酵40度15分て何で発酵させるのですか？？無知ですみません。
今までスーパーかお店でしかパン買ったことなくて…😣
これ、美味しそう！
早速、そば粉買って試してみます。
結果報告しますね♪
いつも楽しく拝見しています
そば粉バナナチョコパンの動画がショートしかなくなってしまったのはなぜでしょうか
そば粉パンを広めているのでぜひ復活させてください
よろしくお願い致します✨
発酵のやり方を教えて下さい。
発酵器を持っていません。
グルテンフリーを実践して1年半になります。麺類は我慢出来るのですが、パンだけは辛く感じているのでぜひ作りたいです。
そば粉は用意したのですが、動画の中の「40℃発酵15分」のやり方が分かりません。
電子レンジかオーブンでできるのですか？
もう2年前の動画だったのですねぇ😊その頃からジョジョさんはこんなパンも研究されてたなんて、素晴らしいです。
玄米粉100%パンを作りたく、早速作ります！
クリームチーズとか、合いそうですね。
素晴らしいレシピを有難うございます🫤
英国からです～。地元にあるスーパーでそば粉（buckwheat）を発見し、難しい蕎麦作り以外のレシピを探していました。じょじょベーカリーさんのレシピは、こねない点に惹かれました❤３回の発酵は辛抱強く待ちたいと思います((´∀｀*))
今日作ってみましたよ！そとカリッカリ、中もちもち、素朴な味わいがチーズにぴったりでした❤ありがとうございます。最近血糖値が上がってしまい、低糖質な炭水化物を心がけているので助かりました😊👍
旨そう！！体に良さそう！！