【余った卵白の消費に！】すぐできるラングドシャ

【余った卵白の消費に！】すぐできるラングドシャ

こんにちは。今回は簡単！混ぜるだけ！のバリっと食べ応えのあるクッキーの作り方のご紹介です。強力粉を使用してバリっとした食感になります。

余ってしまった卵白の消費にもなります！
ぜひ作ってみてください(^^)

美味しそう！と思っていただけたら、ぜひチャンネル登録をお願いします。
Twitterもやっています。
Twitterhttps://mobile.twitter.com/amanatsumama24

材料や作り方はこちら↓

〈材料〉　
クッキー約60〜70枚分

・アーモンドパウダー　10g
・強力粉　20g
・薄力粉　10g
・粉砂糖　45g
・卵白　1個分
・無塩バター　35g

強力粉がない場合は薄力粉でも代用可能です。パリッとした食感になって、それも美味しいですよ。

〈作り方〉
下準備
・アーモンドパウダー、強力粉、薄力粉、粉砂糖は合わせてふるっておく
・オーブンは240度に余熱しておく
・無塩バターはレンジ600w20秒ずつ加熱し、溶かしバターにしておく

① ふるっておいた粉類に卵白を入れ、しっかり混ぜる。
② 溶かしておいた無塩バターを加え、さらにしっかり混ぜる。
③ 絞り袋に入れ絞るか、スプーンで適量オーブンシートに乗せる。
④ 余熱しておいたオーブンで前後、上下入れ替えながら合計8分ほど焼く。
⑤ やきあがつたらケーキクーラーなど網の上で冷ます。

Cookies
Ingredients:60〜70cookies

・10g Almond flour
・20g Bread flour
・10g Cake flour
・45g Powdered sugar
・1 Egg white
・35g Unsalted butter

〈使用した道具〉
・ボウル(約20センチ)　
・ゴムベラ
・泡立て器
・粉ふるい
・絞り袋(ダイソーの600mlを使用してます)
・オーブンシート

使用した道具や材料はこちらで買うことが多いです。
コッタ
https://www.cotta.jp/

実店舗ではこちらでよく買ってます。
富沢商店
https://tomiz.com/

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

簡単に自己紹介を。
学生時代からお菓子作りが大好きで、ルコルドンブルー、パティシエ経験を経てお菓子を作り続けてます。
1歳、4歳の子育て中に更新しているので、頻繁には更新できませんが、育児の合間にでもできるスイーツをご紹介しています。
敬遠してしまいがちなお菓子作りを少しでも身近に感じ、作って食べて楽しんでいただけたらと思ってます。

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

これまでの動画

簡単！混ぜるだけ！バスク風チーズケーキ！

卵不使用！さくさく手作りクッキー！

【超簡単】濃厚カルピスプリン

【簡単】暑い夏にピッタリ紅茶ゼリー

【簡単】濃厚ベイクドチーズケーキ

【簡単】混ぜるだけ！パウンドケーキ

ホロホロ食感！ポルボローネ

夏にピッタリ！ふわとろマンゴームース

簡単美味しい！キャラメルバナナココナッツケーキ

ふわとろ！レアチーズケーキ

ちょっとのコツで失敗しない！ロールケーキの作り方！〜モンブランクリームもご紹介〜

食パンとヨーグルトで作る一歳バースデーケーキ

【簡単】混ぜるだけザクザクオレオマフィン

【失敗しない】基本のタルト生地の作り方

【濃厚】かぼちゃプリンタルトの作り方

【クリスマスケーキに！】基本のスポンジケーキの作り方

【チョコプレート】初挑戦でねずこちゃん描いてみました！
https://youtu.be/v-2FCIOPQH0

【クリスマスケーキに！】デコレーションケーキのクリームを塗る方法！

【クリスマスに！】本格的なシュトーレンの作り方

【簡単！】型も回転台も使用しないズコット風デコレーションケーキ

【マーマレードで！】オレンジ風味のパウンドケーキ

デコレーションケーキを綺麗に仕上げる方法！丁寧に解説してます！

【バレンタインに！】濃厚しっとりガトーショコラの作り方

【本格！】チョコレートとフランボワーズのタルトの作り方

【バレンタインに！】サクサク市松模様のクッキーの作り方

親子でお菓子作り！簡単基本的なマドレーヌの作り方

【失敗しない！】基本的なココアタルト生地の作り方

【失敗しない！】ふわふわスフレチーズケーキJapanese cheesecake

【混ぜるだけ！】しっとり濃厚な抹茶パウンドケーキの作り方 Green tea pound cake

【ちょっとのコツで失敗しない！】濃厚抹茶ロールケーキの作り方 Green tea swiss roll

【苺たっぷり！】フレジエの作り方Fraisier

【ふわっふわ】失敗しない簡単シフォンケーキの作り方　Chiffon cake

コツもポイントもなし！混ぜるだけの簡単バナナパウンドケーキ〜Banana cake〜

【簡単！】ラム酒香るフルーツケーキ〜Fruits cake〜

ふわっふわ台湾カステラの作り方〜Taiwanese castella cake recipe〜

基本的なアイスボックスクッキーの作り方〜焼き上がりの違いを比較しました〜Icebox cookies

基本的なカスタードクリームの作り方〜Custard cream〜

【失敗しない】基本的なシュークリームの作り方〜Cream Puffs〜