【お菓子のレシピ】ミズホチカラのロールケーキ
熊本県産米粉ミズホチカラを100%使用しシンプルな配合で焼き上げたふっくらロールケーキ。
フワフワの生地に生クリームとカスタードクリームをたっぷりと巻き込みました。
▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20190403175535
※ワンクリックで材料一括購入できます
■ 材料（28cm正方形天板1枚分）
《ロール生地》
・全卵 / 150g
・卵黄 / 30g
・グラニュー糖 / 80g
・生クリーム(45%) / 40g
・製菓用米粉 / 55g
《クレームシャンティ》
・生クリーム(45%) / 200g
・グラニュー糖 / 14g
《カスタードクリーム》
・牛乳 / 80g
・バニラペースト / 1g
・卵黄 / 20g
・グラニュー糖 / 15g
・製菓用米粉 / 7g
・無塩バター / 5g
《使用した道具》
・ロールケーキ用天板 / 1枚
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 / 1kg
https://tomiz.com/item/01782300
・アルタイト ロールケーキ天板 28cm / 1枚
https://tomiz.com/item/01570200
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