バレンタインにも♪ 手作りチョコチャンククッキー
子育て情報誌キャロット掲載(2020年2月号)のチョコチャンククッキーの作り方動画です！
サクサクに仕上げるコツは、「生地を混ぜすぎないこと」。
たくさん混ぜることでグルテンが出て、焼き上がりが硬くなるそうです。
具体的には、
粉が残る程度まで混ぜる(0:44～0:51)→チョコやアーモンドを加える→粉がなくなるまで混ぜる
ポイントを押さえて、親子で作ってみてください♪
バレンタインデーにもぴったりですよ。
監修／料理教室ポルテシャンス 主宰・松川恵さん
