こどもの日が近いので カブトの春巻き作りました ＊044
【材料】
春巻きの皮１０枚 ゆで筍100ｇ 豚肉50ｇ 長ネギ１本
醤油小１ 塩小さじ1/3 コショウ少々 ごま油小さじ１ 片栗粉
エサンテオイル（揚げ用）適量
【作り方】
①ゆで筍・豚肉・長ネギを細切りにして、ボウルで醤油・塩・コショウ・ごま油・片栗粉を加えて混ぜる
②春巻きの皮を折り紙のカブトのように折り、最後の一折の前に具をカブトの中に入れて折り閉じる
③インダクションレンジ・フライ１７０℃で、カブトの表を下にして入れ形が落ち着くまで菜箸で押さえておき、順に入れたら蓋をする
④きつね色になったら返して、蓋をして色よく揚げる
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