アボガド、とろとろ！チーズ衣が香ばしい　アボカドのチーズフリット

アボガド、とろとろ！チーズ衣が香ばしい　アボカドのチーズフリット

アボカドは揚げると、とろけてさらに美味しい！
衣にパルメザンチーズを入れるので、
チーズの香ばしい香りもついて、
食べ始めるととまらないんです！

アボカドのチーズフリット

材料（2人分）
アボカド……1個
卵……1個
小麦粉……大さじ4
パン粉……1カップ
パルメザンチーズ……大さじ3
塩、こしょう……各少々

作り方
１．アボカドは一口大に切り、塩、こしょうをふる。
２．ボウルに卵、小麦粉を入れて混ぜる。
３．別のボウルにパン粉、パルメザンチーズを入れて混ぜる。
４．１を２にくぐらせ、３をまぶす。
５．油を180℃に熱し、４を揚げれば出来上がり。レモンをかけて召し上がれ！

レシピ / 結城寿美江

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