【お菓子作り】フードプロセッサーで超簡単!!ショートブレッド作り【勉強中】
ご覧いただきありがとうございます。
今回はフードプロセッサーさえあれば超絶簡単なショートブレッドを作りました。
目指すは大好きなウォーカーのショートブレッドですが、なかなか上手くはいかないもので…
お菓子作りも動画制作も絶賛勉強中のド素人です。
今後もいろいろなお菓子作りに挑戦する動画を作成したいと思っています！
雑な性格のため失敗も多いですが、それもまた勉強ということで少しでもお役に立てれば幸いです。
初めての動画作成でお見苦しい点が多々あるかと思いますがご容赦ください。
●材料
薄力粉…90g
粉糖…30g (他の砂糖でも可。食感が若干変わる可能性あり)
塩…2g
無塩バター…60g
牛乳…5㏄(小さじ１)
●作り方はこんな感じ
①薄力粉、粉糖、塩をフードプロセッサーへ投入。軽く撹拌する
②冷蔵庫から出してすぐのバターを細かく切ってフードプロセッサーへ投入
③バターが完全に混ざるまでオン・オフを細かく繰り返し撹拌する
④牛乳を入れて軽く混ぜる
⑤ある程度まとまったらラップに包んで冷蔵庫へ
※仕上がりサイズ(厚さ1.5㎝位の四角形にしておく)
⑥30分～1時間程冷蔵庫で寝かせたものを適当なサイズにカット、
竹串やフォーク等で穴をあけ、オーブンシート等に並べておく
⑦オーブンを予熱しておく
⑧180℃で15分程焼いて完成(軽く焼き色がつけばOKだとおもいます)