〈amwayqueen〉スポンジケーキ完全マスター❣️材料4つ上手に作るコツ5つ

ＢＰ必要なし❣️定番❣️スポンジ上手に焼くコツ❣️

〈材料〉
🅰️全卵３個
砂糖80g

🅱️エサンテ10ml
小麦粉80g

フードプロセッサー
ホイッパーで
🅰️泡立てる

その間に中フライパンにクッキングシートを敷き小麦粉をふるっておく

もったりクリーム状にあわだったら
ボールにうつし
オイルと小麦粉をいれ
さっくりと混ぜる

フライパンにながしいれ
ケーキモードで焼く

❣️クッキングシートは鍋にしっかり添わせて敷き詰めます
❣️卵は椎茸の裏側のように筋がしっかり出るまで泡立てる
5分〜8分
❣️生地を流し込んだら鍋底を叩いて空気を抜く
❣️焼けたらすぐ取り出すこと
❣️焼けたら鍋底を叩いて粗熱をとる
❣️すぐクッキングシートを剥がす

焼き縮みを防ぎます

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