ふわふわのほろ苦コーヒーパンと甘いチョコが絶品！一枚ずつはがして食べると楽しくておいしい！【珈琲＆チョコのちぎリング】オーバーナイトで低温発酵☆Coffee and chocolate bread
今回のちぎリングは、新しく仲間入りした１４㎝のトールシフォン型を使って
コーヒーとチョコの組み合わせで焼きました。
高さのあるちぎリングはカッコよく焼けたのですが
前回のマヨ絞りに続いて、今回はアイシングで大騒ぎ～(≧∇≦)
一緒に笑っちゃってください！笑笑
✨セリアの丸いタッパーについて✨
探しても見つからないというコメントをいくつかいただいておりましたが
セリア勤務の視聴者様に確認したところ、お取り寄せが可能とのことです。
動画の中でご紹介していますので参考にしてください。
＊＊＊＊＊＊＊
🌈日本語字幕表示をオンにしてご覧ください。
🌈スマホだと右上のccを押すと字幕が出ます。
＊＊＊＊＊＊＊
🍞動画の中で使用している丸いタッパーや白いヘラなどをご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
🍞14㎝のトールシフォン型や溶けにくいチョコチップをご紹介しています。
【購入品紹介】２０２２年３月
＊＊＊＊＊＊＊
💛楽しんでいただけましたらチャンネル登録と高評価ボタンもお願いします♪
https://bit.ly/3kdRnRF
＊＊＊＊＊＊＊
🔔ベルのマークの設定をONにすると、通知が行きます。
不定期に配信しておりますので、よろしかったらONにしてくださいね～🔔
＊＊＊＊＊＊＊
🍞１７㎝のシフォン型でも同じように焼けます♪
強力粉を２７０ｇにするとボリュームが出ると思います。
下記にベーカーズパーセントを載せていますので参考にしてください。
※以前、「１８㎝の丸型やパウンド型にぽんぽん放り込んで作ってもおいしくできましたよー」というコメントをいただいていますので、他の型でもお試しください。
＊＊＊＊＊＊＊
【珈琲＆チョコのちぎリング】
＜材料＞１４㎝トールシフォン型 １個分
強力粉：２５０ｇ（春よ恋を使用）
砂糖：１０ｇ（又は、お好きな砂糖）
塩：３ｇ
イースト：２g
牛乳：１５０g（３５℃位）夏は常温
インスタントコーヒー：７g
熱いお湯：３０g
練乳：２５g
無塩バター：２５g
チョコチップ：３０g（お好きなチョコをお使いください）
無塩バター：１０g
～仕上げ～
牛乳・スライスアーモンド 適量
アイシング（粉糖３０ｇ・牛乳小さじ１位）
焼成
１８０℃に予熱
１７０℃に下げて２５分焼きました。
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
＊＊＊＊＊＊＊
～ベーカーズパーセント～
使いたい粉の量に（）の数字をかけるとそれぞれの分量がわかります。
１７㎝のシフォン型で強力粉を２７０gにする場合の砂糖の量は
270g✕4%＝10.8ｇとなります。
（小数点以下は、作りやすい様に四捨五入してください）
🍞（）はベーカーズパーセント
強力粉（100%）
砂糖（4％）
塩（1.2%）
ドライイースト（0.8%）
牛乳（60%）
インスタントコーヒー（2.8%）
熱いお湯（12%）
練乳（10%）
無塩バター（10％）
＊＊＊＊＊＊＊
【 No-Knead & Easy coffee and chocolate bread】
＜Ingredients＞14cm chiffon cake mold(Use the tall type)
250g bread flour (I use domestic bread flour)
10g sugar (or sugar of your choice)
3g salt
2g yeast
150g milk (About 35°C）Room temperature in summer
7g instant coffee
30 g hot water
25g condensed milk
25 g unsalted butter
30 g chocolate chips (or your favorite chocolate)
10 g unsalted butter
～Finishing touches
Milk and sliced almonds, to taste
Icing (30g powdered sugar, about 1 teaspoon milk)
Baking
Preheat the oven to 180°C.
Baked at 170°C for about 25 minutes.
*Please use this as a guide as it depends on your oven.
#コーヒーとチョコのパン#簡単なパンの作り方#おいしいひきだしパン
21件のコメント
はじめまして〜
タッパーではなく手ゴネしたいんですが同じ分量で大丈夫ですか？
メードインジャパンのプラスチック容器があるなんて！日本の企業応援したい。良い情報ありがとうございます。あっ、コーヒーパンもグッドです！
あはは〜🤣吹き出しちゃった
いつも楽しく見させてもらってます
作りたくなるパンばかりです
早速作ろう😋
可愛らしいA子さんに癒されます😊私コーヒー苦手なので悩んでます💦
A子さんおはようございます❥
久しぶりの大好きなちぎリングにコーヒー味のパンです。チョコチップが入ってモカカフェの大好きな私は心がはずみました! やっぱりシフォンのtall型はかっこいいですね。tall型、前から欲しかったので、A子さんと同じのを買います♡
チーズパン作りました。今、A子さんのオートミールパンにはまっていて、同じはちみつが入ったオートミール食パンの生地で作りました。凄く美味しかったです。主人も親方さんに負けないくらい美味しい、美味しい、って。３種のチーズ味がまた味の決めてで、スモーク、ゴーダ、とろけるチーズ、で作りました。
珈琲とチョコのちぎリングも楽しみ〜♥いつも食べたらほっこり、優しい気持ちになれるレシピをありがとうございます😘
作ります❣️‼️
楽しすぎる😆
上から目線の語りじゃないところが、大好きです🤗
先生って本当可愛い❤️
安心して私でも作れます。👵失敗も可愛いし、ばあちゃんだから、失敗沢山して来ましたが、本当安心して作れます❤️
忘れてました。丸ボールの説明有り難う御座いました。セリアさんに、お願いします。👵😁
サランラップ・クレラップは穴からピリピリ〜っと裂けていく特性があるので、業務用ラップのほうが良いかも😆
業務用だと穴が空いても裂けにくくて丈夫で、異物混入のリスクも低い❗👍
被せるボウルや容器への密着性も高いのでオススメです〜💕パティシエさんはみんな使ってるらしい👩🍳🍰
リケンラップ…日立ラップ…みたい感じの名前でスーパーやホームセンターで売られてます！価格も安めです！
ぜひお試しを〜😉💗すでにご存知だったらごめんねごめんね〜💦
声出して笑ってしまった🤣
同じインスタントコーヒーもあるし、作ろ〜っと
よくバター溶かしすぎちゃうA子さんかわいいし親近感！笑
こんばんは〜
コーヒーのほろ苦さと甘いチョコ🍫コーヒー好きの私には嬉しいパンなので作りたいと思います。🎶
所々のA子さんのリアクションとてもほっこりします😉
やっちまったよ〜なんて可愛い💕です。
また楽しい動画待ってま〜す。
コーヒーとチョコってもう間違いない‼️部屋中いい匂いに違いない。そろそろ母の日が近くなってきたなぁって思ってたところにナイス❗コーヒー好きの母にピッタリだわ💕形も可愛いし、今年はこれに決めるΨ(￣∇￣)Ψいつもステキなレシピありがとう😆💕✨お茶目な動画にいつも癒されます(///ω///)♪
丸い蓋付き容器近所にセリア3件あるんですけどなかったので頼んでみます😁情報ありがとうございます♪
いつも楽しく見させてもらってます♡
シフォンケーキ作りをよく知らない時に買ってしまったフッ素加工の型が棚の奥で眠ってます
その型の出番がきたーー♡タンスの肥やしにならずにすみそう 笑っ
作ってみます(^-^)/
それと、この保存容器、100円ショップのミーツとかワッツでも置いてると思います。
私は、何年も前に近所のワッツで買ったのですが 今でも置いてますよ
今日、たまたま静岡県に行く用事がありまして、とても大きなスーパーのアピタの中に、大きなseriaを発見！タッパーもたくさん置いてありました！無事に購入できました！
めっちゃ美味しそうです☺️それに楽しそうです☺️またきますね。
同じ型で、今日ようやく作りました。まだ味見していないのですが、見た目は同じようにできていると思います。明日の朝、食べるのが楽しみです。シナモンリンゴのちぎりパンも是非お願いします。あとレモン🍋の甘酸っぱいパンとか考えていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。
こんにちは😊今日作りました。
シフォンケーキの型が21センチしかなかったので、マフィン型で１２個できました。
アイシングバッチリ有りですね！
今度は15cmのシフォン型で作ってみます。
私の町のセリアにもたっばー
売れていました。💕💕
それと〜アイシング
思わず笑ってしまいました😂😂