【砂糖不使用】甘酒白あんの作り方 How to make Amazake White Anko

こんにちは🌱
今回は甘酒を使ってやさしい甘さに仕上がる白あんの作り方をご紹介。
よかったら作ってみてください♪

【Ingredients】
200g navy beans
300g concentrated amazake

【材料】
白いんげん豆　200ｇ
濃縮甘酒　300ｇ

①豆を3倍の水で一晩浸水させる。

②鍋に水ごと移し、水の高さが豆より3～4ｃｍほどの高さになるように水を足す。

③沸騰したら弱火にして４０～６０分ほど指で簡単に潰せるくらいになるまで茹でる。

④煮汁を除き、甘酒を加え弱火で水気がなくなるまで混ぜながら煮詰める。
（栄養たっぷりの煮汁はスープや煮物に使うとおいしいですよ）

⑤保存容器に移し、冷めたら冷蔵庫で保存する。
約1週間ほど保存可能。冷凍すると1か月保存可能。解凍する時は冷蔵庫に移して自然解凍してください。

▽よろしければチャンネル登録お願いいたします
https://www.youtube.com/channel/UCQfOMw_HXVtfuzceEApzrzw

▽Instagram
https://www.instagram.com/shizukiche0141/

＃甘酒＃白あん＃砂糖なし＃砂糖不使用＃ヘルシー＃簡単レシピ＃餡子#amazake#whiteanko#sugarfree