ホワイトチョコチップ苺クッキー作り方 レシピ ふんわりイチゴ味♪
ちょっと大きめのざくざくっと食べるクッキーを作りました。
優しい味にしたかったので、食紅は使わずにストロベリーパウダーを
使いました。
桜のような淡い色合いですが、かじるとほんのりと、苺の香りがします。
間に顔を出す、ホワイトチョコチップもとてもよく合います。
【材料】直径7cm位のクッキー9枚
バター 60g
グラニュー糖 40g
卵 30g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
ホワイトチョコチップ 30g
ストロベリーパウダー 5g
【作り方】
①バターを柔らかくして、そこに、砂糖を加えてざらつきがなくなるまで
よく混ぜます。
（白っぽくふんわりするまで、ホイッパーでよく混ぜます）
②そこに、常温の溶き卵を数回に分けて加えて、よく混ぜます。
（冷蔵庫から出したてで、すぐに使うと分離してしまうので、その時は
ほんのすこし湯煎にかけて、卵の温度調整をしてください）
③卵がよく混ざったら、そこに薄力粉、ベーキングパウダー、ストロベリーパウダーをこして、加えます。
④さっくりと混ぜたら、最後に、チョコチップを加えて混ぜます。
⑤天板にオーブンペーパーを敷き、そこに生地をスプーンですくって
落として、スプーンで丸く形を整えます。
（スプーンを水で軽く濡らすとやりやすいです）
⑥170℃に温めたオーブンで15分ほど焼けば出来上がりです。
※混ぜて、スプーンですくって、焼くだけの、気軽なクッキーです。
※色々と味を変えてみるのも、楽しいですよ♪
長いレシピ、最後まで目を通してくださって、ありがとうございます。
※ストロベリーパウダーについて
オンラインショップ
富澤商店 http://www.tomizawa.co.jp/shop/goods/search.aspx
coota http://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027382
7件のコメント
アイラブイチゴ…(´･_･`)🍓
いちごが入ってるんですね！おいしそうですね！最近、クッキー多いですね！クッキー大好きなので嬉しいです！！
バターとケーキ用マーガリンどう使い分けていますか？⊂((・⊥・))⊃
友香さんへ。
風味と味はバターの方が断然いいです、でも、手軽さで、ケーキ用マーガリンのお菓子があって
楽しく作って、笑顔で食べられるんならそれが一番なのかなと。
最近、バターが品薄な上に価格が上がっているので、ケーキ用マーガリンを使っています。
家で食べるなら、それもいいのかなーと思っています。
「お持たせ」なら、バターで！！（笑）
初コメです。いつも動画楽しみにしてます！
いちごパウダーはどこで購入できますか？
cook kafemaru
What is the red powder ! There is no English ;(
赤い粉は何ですか？
これほんとに美味しい！！もう10回以上は作ってます！いちごパウダーをココアパウダーにしたり抹茶パウダーにしても美味しかったです☺️チョコチップが無ければ板チョコを割ったもので代用できますよ~✨
ほんとに美味しいんだこれ