白砂糖不使用【くるみとメープルのフィナンシェ】

メープルをたっぷり使ってフィナンシェを焼きました！
相性のいいくるみをのせて焼いてます。
身体に負担がかかりやすい白砂糖は不使用です。
なるべく身体に優しいお菓子を作りたいな〜と思う今日この頃です。

【材料】フィナンシェ型7個分

卵白 70g
メープルシュガー 50g
メープルシロップ 20g
アーモンドプードル 35g
薄力粉 15g
無塩バター 65g

型塗り用
無塩バター適量

【下準備】
・型塗り用バターは柔らかくしておく
・薄力粉、アーモンドプードルは合わせてふるっておく

●オーブンの焼き時間は目安です。様子を見ながら調整してください。

#お菓子作り
#フィナンシェ