イチゴとホワイトチョコのマフィンの作り方　How to make strawbery muffin

イチゴとホワイトチョコのマフィンの作り方　How to make strawbery muffin

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目次
0:00　intro
0:14　クランブルの作り方
1:12　マフィンの作り方
3:44　イチゴの処理
4:26　マフィン生地の流し方
5:41　オーブンへ
6:00　試食

料理のレシピ　7.5㎝×6個分
・クランブル生地
薄力粉　　　　　　　　30g
アーモンドプードル　　15g
てんさい糖　　　　　　15g
植物油　　　　　　　　18g
・マフィン生地
薄力粉　　　　　　　　230g
アーモンドプードル　　45g
てんさい糖　　　　　　50g
ベーキングパウダー　　小さじ2
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
木綿豆腐　　　　　　　150g
植物油　　　　　　　　60g
メープルシロップ　　　60g
牛乳　　　　　　　　　100g
ホワイトチョコ　　　　60g
いちご　　　　　　　　6粒

料理のポイント
※クランブルを先にすべて混ぜて冷蔵庫においておく
※粉類を振るいてんさい糖と塩を加える
※木綿豆腐を水を切っておき、植物油とメープルシロップ牛乳を入れてバーミックスで整える
※出来た液体を粉類に注ぐ。しっかり混ぜていく。30回程度
※しっかりまとまったらチョコを入れる
※苺のヘタを取り半分にする
※型に流してイチゴをのせて、クランブルをのせてオーブンへ
※160℃に予熱したオーブンで30程度焼く
※竹串を刺して焼き具合を見る

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