切り餅で！簡単いちご大福【餅アレンジ】【切り餅】【いちご大福】

切り餅で！簡単いちご大福【餅アレンジ】【切り餅】【いちご大福】

切り餅を使って電子レンジで作れるいちご大福を作りました！こどもも楽しんで作れる簡単な和菓子です。

【材料】
いちご　３コ
あんこ　７５ｇ
切り餅　２コ
水　２０ｇ
さとう　２０ｇ
かたくりこ　てきりょう

【作り方】
①いちごはヘタを取ります。
②あんこは３つに分けて丸め、いちごを包みます。
③切り餅は半分に割ってボウルに入れ、水をまわしかけます。
④軽くラップをして電子レンジ　５００～６００Ｗ　約２分かけます。
⑤さとうを入れてすぎこぎなどでつつきながら混ぜます。
⑥まとまればかたくりこを広げたバットに取り出し、全体にかたくりこをまぶします。
⑦３つに切り分け、余分なかたくりこをハケで落としながら②を包みます。

※こどもが作業しやすいように扱いやすい固さの生地です。
もっとやわらかい大福がお好みの方はボウルに餅と餅が浸るくらいの量の水を入れて軽くラップし、６００Wで約３分電子レンジにかけ、あとは同様に作業するとやわらかく仕上がります。
水とさとうがなかなか混ざらない場合は電子レンジに少しかけると混ざりやすいです。
片栗粉はたっぷりまぶして余分な粉はしっかり落としながらするとべたつかずに作業しやすいです。

＃切り餅　＃和菓子　＃いちご大福