バナナパウンドケーキ　　中央が膨らまない裏技

バナナパウンドケーキ　　中央が膨らまない裏技

バナナパウンドケーキ
　　　　　21×8×6 型
材料
バナナ　　　　　　　　　2本
卵　　　　　　　　　　　1個　
コメ油　　　　　　　　　40g
素焚糖　　　　　　　　　50g
薄力粉　　　　　　　　100g
ＢＰ　　　　　　　　　　4g
冷凍ベリー　　　　　　150g
グラニュー糖　　　　　　40g
水　　　　　　　　　　大匙2

作り方
①バナナを１センチ厚さ12枚5ミリ厚さ12枚に切り残りは生地に混ぜ込む用にする。
②フライパンにグラニュー糖と水を入れじっくり焦がしキャラメルソースを作る。
③②に①を入れバナナキャラメルを作る。
④ボールに卵、素焚糖、コメ油を入れて混ぜる。
⑤④に薄力粉ＢＰをふるい入れ冷凍ベリー、バナナキャラメルを入れさっくり混ぜる。
⑥型に⑤の生地を入れ中央に１センチ厚さのバナナ12枚載せ両側に5ミリ厚さ6枚づつ載せ１８０度のオーブンで４０〜５０分焼成。
⑦⑥をラップで包み冷蔵庫で一晩寝かせる。

#おやつ #バナナパウンドケーキ#バナナ

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