ベーキングパウダー不使用 卵でふんわり カフェオレケーキ
コーヒーとホワイトチョコでカフェオレ風味のパウンドケーキに仕上げました。ピーカンナッツのカリッとした食感がアクセントに。卵を軽く泡立てるので、ふんわり、しっとりとした食感が楽しめます。バター不使用、オイルで作る簡単レシピです。
材料 18×8×6㎝のパウンド型 1本分
卵 2個
きび砂糖 ６０ｇ
メープルシロップ ３０ｇ
プレーンヨーグルト ３０ｇ
牛乳 １０ｇ
インスタントコーヒー（粉）大さじ1
植物油 ５０ｇ
薄力粉 ８０ｇ
ホワイトチョコレート ２０ｇ
ピーカンナッツ ２０ｇ
★レシピサイト
https://kouglof-sweets.com/
YouTubeの動画レシピもまとめています。
#カフェオレ #バター不使用 #パウンドケーキ
2件のコメント
先生初めまして。
いつも作りやすく美味しいレシピをありがとうございます。
質問なのですが、
コーヒーを粉末大さじ１とありましたが、ドリップ用の豆を挽いた粉末という事でしょうか。
それともインスタントでも顆粒ではない粉末状の物があるのでしょうか。
こんばんは🌙🌠
ピーカンナッツがスーパーに売られていなく、手に入ったら絶対に作ろうと思っていたカフェオレケーキ。
ネットで注文し、やっと手に入ったので作りました‼️
くるみよりも渋みが無く、食べやすかったです😊
コーヒー生地の良い香り、ホワイトチョコレートが当たった時の幸福感…とても美味しかったです😋
いつもステキなレシピをありがとうございます🥰