スコーンの生地作りにおいていちばん大事なポイント！

スコーンの生地作りにおいていちばん大事なポイント！

スコーンの成形と焼成。。。

今回は花型で抜きました。

どんな形にするかは
作り手の自由‼️

でもスコーンの生地作りの
ポイントはおさえておきましょう😊

■スコーン生地

薄力粉　　　　　　150g
ベーキングパウダー　3g
塩　　　　　　　　　適宜
砂糖　　　　　　　　10g
スキムミルク　　　　10g
無塩バター　　　　　65g
全卵1個と牛乳　　　 60g

#スコーン#サブラージュ#焼き菓子

____________________________________________________

■Concept

ボンボンシエルチャンネルは
製菓理論の先生が運営する
《お菓子が本当に上手になりたい人》のためのチャンネルです✨

なので、ただのレシピ紹介ではなく
製菓理論の基礎に基づいた、本当にシンプルな材料とレシピで
最高の仕上がりを実現するための知識をお届けしています✨

■公式LINE：
登録者全員に自分でアレンジできるレシピ集もプレゼントしています♡
https://lin.ee/qrG1Cdm

■ブログ：アカデミーの活動の様子
https://ameblo.jp/bonbon1013/

■Instagram：タイムリーな情報発信
https://www.instagram.com/lebonbondeciel/

____________________________________________________

【オカモトユミから学びたい方はこちらへ】
https://www.lebonbondeciel.com/

▶︎小さな製菓理論専門学校　ボンボンシエルアカデミー

専門学校で学べる同等以上の知識を、独自のカリキュラムを通して学ぶことができます。
セミプロレベルからプロレベルになりたい方は必見。
第２の人生にお菓子を「売る」「教える」側になりたい方も大歓迎です。