バレンタインに何作る？#3 「簡単レンチン!レンジでさくさくチョコクッキー♡」 | Easy and delicious!Microwave Chocolate Cookies

バレンタインに何作る？#3 「簡単レンチン!レンジでさくさくチョコクッキー♡」 | Easy and delicious!Microwave Chocolate Cookies

今日は、電子レンジで作るクッキーをご紹介させてください。
これは以前のものをより作りやすくしたもので、
冬はこちらのレシピのほうが作りやすいと思います。
味を良くするためアーモンドを加えていますが、クルミなどでも
もちろんok!
電子レンジであっという間にできますので、ぜひ作ってみてください＾＾
レンジクッキーとは思えないさくさくの美味しいクッキーです♪

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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【材料】23個
チョコレート(ミルク、ビターどちらでも)　50g
*業務用などの安価なチョコは綺麗に溶けないこともあります
米油 (サラダ油、菜種油などクセのないもの)30g
きび砂糖(グラニュー糖)　30g
薄力粉 100g
ココアパウダー 10g
(製菓用無糖のものを使ってください)
10g 刻んだアーモンド
*フライパンで軽くローストする
他に胡桃やピーナッツなどでも出来ます
仕上用:
粉糖 5g

【作り方】
①チョコは刻んでおく。ボウルに入れ、上から油を注ぎ電子レンジ600wで1分加熱する。
②ゴムベラで混ぜてチョコを完全に溶かす。
③滑らかになったら砂糖を加えて混ぜる。
④薄力粉、ココアパウダーをふるって加える。
⑤アーモンドを加えて混ぜる。
⑥生地を約10gほど取って手のひらでぎゅっとにぎってまとめる。
⑦平らなお皿にクッキングシートを敷き、その上に丸めたクッキーを等間隔で並べ、電子レンジ600w2分～3分加熱後、そのまま冷ます。
⑧完全に冷めたら粉糖をまぶす。
●電子レンジも機種により違ってきます。
600Wでまずは2分で様子を見てください。
外側はしっとりでも、電子レンジは中から火が入ります。
またレンチン後すぐはまだサクサクではなく、しっかり冷めた後にサクサクの食感になります。
ココア味はオーブンの焼きのクッキーでも焼け具合が分かりづらいのと
一緒で火の入り具合が分かりにくいですが、2粒ほどやってみてから調整を
するのもいいです。
●保存
湿気やすいので、冷めたらそのままにせず、タッパーなどに保存してください。
シリカゲルなどあれば万全です。
湿気なければ常温で1週間大丈夫です。
●ラッピング
ワックスペーパーは細長くカットして、封筒になるように両面テープで
留めれば出来ます。
はがれやすいので必ず両面テープで止めて袋状にしてください。
折り返して入れ口を留める時もマステの裏に両面テープを貼って留めれば万全です＾＾

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【Ingredients】 23Cookies
50g Chocolate (Dark or Sweet )
*coarsely chopped
30g Oil
30g Sugar
100g Cake flour
10g Cocoa powder
10g Chopped almonds
For coating:
5g Powdered sugar　

【Directions】
① Chop the chocolate. Place in a bowl, pour oil over the top, and heat in a microwave oven at 600w for 1 minute.
② Mix with a rubber spatula to completely melt the chocolate.
③ When it becomes smooth, add sugar and mix.
④ Sift the cake flour and cocoa powder and well ombined.
⑤ Add almonds and mix.
⑥Roll the dough into 23 balls(divide into about 10g each.) and Arrange on a plate lined with parchment paper.
⑦Microwave at 600w for 2 to 3 minutes, then cool.
⑧ When completely cooled, sprinkle with powdered sugar.