【ホワイトデーに】カフェでも大好評♪ビスコッティ

【ホワイトデーに】カフェでも大好評♪ビスコッティ

東京のカフェにケーキを卸していた時の人気レシピです。簡単でたくさんできるので、ホワイトデーのお返しにも♪

Kaorin Cakeでは、日常に根付いたお菓子作りをちょっとしたコツとともに紹介しています。テーブルセッティングやお皿の揃え方、オーストラリアパースの暮らしも時々。

レシピ

ビスコッティ

ー材料ー
薄力粉 150g
シナモンパウダー　　小さじ1
ジンジャーパウダー　小さじ2
ベーキングパウダー　小さじ1

カスターシュガー（グラニュー糖）　90g
全卵　　　　　　　　2個
アーモンド　　　　　80g
チョコチップ　　　　40g

ー下準備ー
オーブンを170℃に余熱しておく
お好みでアーモンドをローストしておく（100℃のオーブンで5分ほど）

ー作り方ー
１．粉類を合わせて紙の上にふるっておく。ボールに砂糖を計って粉類を戻して置くまぜ、溶いた卵を加える。
２．アーモンド、チョコチップを加えて混ぜ、オーブンペーパーを敷いた天板に2本の棒状に伸ばし、170℃に余熱したオーブンで20分焼く。
３．20分焼いたらいオーブンから取り出し、2cmほど（お好みでOK）にスライスして切り口を上にして並べ、150℃で20分焼く。
※保存する場合は湿度を避けて瓶などにいれておく。湿度が入らなければ1～2か月保存可能です

#簡単お菓子作り　#ビスコッティ　#ホワイトデー