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    【ショートケーキ】１３才から作れるホールケーキ＜失敗しないスポンジとデコレーションの方法＞(Whole cakes that can be made by 13-year-olds)(難易度★★)



    【ショートケーキ】１３才から作れるホールケーキ＜失敗しないスポンジとデコレーションの方法＞(Whole cakes that can be made by 13-year-olds)(難易度★★)

    材料＜12cm×6.5cm ＞

    ＜パートアジェノワーズ＞
    卵(M) 2個分
    グラニュー糖　60g
    (無けれな上白糖でも可)
    薄力粉　60g
    牛乳　15g
    バニラオイル　少々

    ＜その他の道具＞
    生クリーム　乳脂肪47%
    いちご　小振り15個
    グラニュー糖　大さじ1
    水　大さじ2
    いちごのリキュール　10ml

    クッキングシート
    ２L炭酸飲料ペットボトル
    (直径12cm高さ6.5cmのリングが作れればクリアファイルなどでも可能)

    目次

    0:55 作り方説明
    1:30 下準備（型作り、オーブンの予熱）
    3:15 卵の泡立て
    4:40 小麦粉を加える
    8:15 焼成
    8:30 デコレーションの準備
    10:40 組み立て
    15:00 食レポ
    16:15 本日のノア

    質問の多かったお悩みなどはブログの記事にまとめています♩

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    49件のコメント

    2. @水倉芹香 on

      まずは折り紙の技術が試されるのね…。

      こないだシュトレン焼きました！
      めっっっっっちや美味しかったです！

    4. @yuuko2303 on

      とてもわかりやすくて作りやすそうなショートケーキレシピありがとうございました😊
      13才にはほど遠いけど6才の孫ちゃんと作ろうと思います🍓

    6. @akemi369 on

      ペットボトルのアイディアに感動👏目からウロコでした。ペットボトルいろいろ応用出来そう。捨てずにカットして取っておこうと思います。
      いつもわかりやすいレシピありがとうございます😊

    8. @ちゃんきみ-o5l on

      ロールケーキを木の切り株みたいにする、あのケーキの名前なんだっけ。あれお願いします！まぁロールケーキを切ってくっつけるだけかな。

    12. @akanennen1057 on

      最後ペットボトルからケーキどうやって抜くのー！！
      上にスライド？綺麗に抜けるのかなぁ？

    13. @konkon-g2i on

      下の子が中学生くらいまでクリスマスには毎年いちごの3段ケーキを作っていました。段がずれないように中に竹串を刺していました。

    14. @petit3574 on

      いつも理論とかも教えて下さって、ありがとうございます!
      この作り方だとケーキ作りのハードルも下がりました🎶
      長方形のままでもロールケーキも作ろうかなぁ💞

    19. @mokoue4798 on

      イチゴのつぶやきに吹きました🤣🤣
      型がいらない上に､丸く抜いたスポンジの切れ端も無駄にしない､とてもいい方法ですね❗

      13才の意味はわからんかったけど😅

    20. @nyanyanya0107 on

      すごいわかりやすい説明で感動しました✨
      ショートケーキは好きなのに苺は好きじゃないので自分で苺なしショートケーキ作ります😍💗

    21. @yui2549 on

      今日、少し嫌なことあったけど、ベイカーさんの声とノアちゃんに癒やされました🥰ケーキ食べたいよー！！

    22. @goggle4944 on

      クッキングシートでも崩れないんですね。(°0°)
      型が無いからできないとロールケーキはあきらめてました。😔
      ペットボトル凄い、豪華🎂

    23. @良江ーjan on

      アイディアマンですよね～。いつも感心 して動画拝見しています。しかもベイカーさんのレシピは失敗知らずで、安心出来ます。ありがとうございます🍓🍓🍓

    24. @きみたん-m7i on

      これでデコレーションコンプレックスが解消できそうです！
      簡単で可愛くて美味しい！最高ですね！
      ステキなレシピをありがとうございます！

    25. @user-yoshie369 on

      おかげさまで初心者向けの動画を順番に観ながらパン作りを楽しんでます。感覚ベイカーさんの動画を見ながらつくると失敗はないです。
      だから初心者の私でも美味しいパンが作れて子供達が喜んでくれます。いつも丁寧に教えてくれてありがとう。

    27. @geppuu on

      いつのまにかペットボトルが外されてて見逃したのかと何回も巻き戻ししてしまったw 完成の瞬間なのでそこ一番見たかったです！

    28. @川本浩子-i7m on

      美味しそう❗真ん中にスポンジだけじゃなくてダイスに切った🍓も混ぜてもよさそうですね。
      リクエストです。台湾カステラ作りたいです。ご検討お願いします。

    29. @kaztsuka6378 on

      作ってみたくなりました！生地の大きな気泡を低速で消して均一にする方法知らなかったです、コツを教えて下さってありがとうございます。

    30. @y.sacuracco3438 on

      いつも参考にさせて頂いております❣️
      完成した後、ペットボトルは？？
      肝心なそのシーンが何故かスルー(*_*) 残念、。
      スポンジにはバター必須かも思ってましたが、牛乳だけで良いんですね？！

    31. @bbaprincess on

      めっちゃ 美味しかった
      シロップはやらなかったけど
      ケーキ屋さんの食べるより
      甘さ控えめで私の口には丁度良かったです 👍👍

    32. @直-d9d on

      アイコンが変わっていまだに更新されても他の人の動画と、ピント来ないでいる(；´∀｀)どんどん女子力高くなってますね😁

    33. @hiro-nq8zf on

      味は美味しいのに、組み立てが上手くいかなかったので、参考に作ってみます。
      この方法なら、できそう！
      ありがとうございます。

    34. @凡-m3p on

      12:28のとこ、
      面倒だけど絞り袋使って押し付けるように絞って塗ると綺麗に仕上がるよ(*'▽'*)

    35. @タップ-l4c on

      ペットボトルのアイデア素晴らしい‼️とても分かりやすく丁寧に説明してくれてこれならお子さんと一緒に手作りケーキ作れるよね。私も初めてスポンジケーキ作ったの小6だった。お菓子の本見ながら頑張ったけどスポンジは膨らまないは生クリームは泡立たないはでこんなにキレイに出来なかったなぁ(T^T)初めてのちょっと硬めのスポンジケーキはそれでも美味しかった💕こんな風に動画見ながらならきっとうまく作れそうですね。あと鼻だけ出してるノアちゃん激可愛(//∇//)

    36. @rei-oz3kq on

      とてもわかりやすく、ポイントを教えてくれるので良いですね。パン作りもいろいろ見ています

    37. @伊藤晶子-o9d on

      最近パン作りにはまっています。
      とても参考にさせて頂いてます。
      自家製（干し葡萄酵母）で作ってます。

      粉の量に対しての酵母の量特に水分量が難しく出来上がりが一定しないのが悩みです。

    38. @tomomi4422 on

      ハンドミキサーの裏ワザ？ツヤツヤの生地になるの驚きでした‼️生クリームが苦手な方に贈るケーキを教えてくださいませんか😊

    39. @0309yossy on

      毎年手作りしてるんですが、
      今年のクリスマスケーキはこちらを作りたいと思います🎂

    40. @Bochi3333 on

      リキュールの代わりにいちごのジャムを入れるとしたらどのくらい入れたらいいですか？
      あと、スポンジを作って一晩冷蔵庫で寝かせても大丈夫でしょうか。

    41. @momo-tg6qf on

      私今12歳なんですけど型があるととっても楽に出来そうですね！今日クリスマスケーキを作るので勉強になりました！ありがとうございます！早速作ってみたいと思います！

    42. @本山-j3u on

      凄く分かりやすい！説明の仕方も優しい語り口調もプロなんだろうなーと感じました。今日はクリスマス！これから作ってみます。

    43. @モカ-v9p on

      リクエストです！ポンデケージョの作り方の動画お願いします！白玉粉を使ったレシピで作ってみたのですが、これでいいのかなぁー🤔って感じの仕上がりになってしまったので、コツとかポイントを教えて頂きたいです！

    44. @0309yossy on

      いくつか手こずりましたが、
      上手にできましたー！ヽ(*´▽)ノ♪
      とっても美味しかったです♥️
      スポンジがすごく美味しくって
      リピートします！(*´-`)

    45. @AyaKato-sd4tb on

      はじめまして。
      パン作りの師匠としていつも楽しく拝見してます！
      そこで、おこがましいのですがリクエストがあります。
      THE CITY BAKERY というお店のコーンブレッドが大好きなのですが、現在海外在住のため食べることが出来ません。。そこで、ベイカーさんに再現していただけないかなぁ〜と。レシピを調べても見つけられないし、無理でしょうか？もしできたらお願いします！！

    48. @azumi123ful on

      初めてコメントいたします。
      理論的にパン作りが分かってとても参考になります。
      私はワッフルが大好きなのですが
      ベイカーさんが作るとしたらどんなワッフルになるのか
      興味があります。
      もし良かったらオススメのアレンジも教えて頂けたら嬉しいです。
      ワッフルも次の日までふんわり美味しく食べるには
      湯種法やオーバーナイト法で作ると良いですか？
      ぜひ、これからもステキなパンや洋菓子動画楽しみにしてます。

    49. @むなお on

      ペットボトルの型の外し方はどうすればいいんですか?
      底の抜けるケーキ型で作ってみましたが、どうしても生クリームがイチゴの断面にもついてしまって・・・
      上手に型から外せる方法があれば教えてください。。。

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