パンプキンパイ/冷凍パイシートで簡単レシピ

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材料  4人分

冷凍パイシート 4枚
かぼちゃ(正味) 100g
卵黄 1個
グラニュー糖 20g
薄力粉 10g
マーガリン 10g
牛乳 100ml
シナモンパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 5滴
溶き卵 1個分

作り方

①かぼちゃはタネを取りラップで包んでレンジ600wで
 2分チン。マッシュする。
②ボウルに卵、グラニュー糖、薄力粉(ふるう)牛乳、
 マーガリン、シナモン、バニラエッセンスを入れて
 都度混ぜる。レンジで1分チン。混ぜる。かぼちゃを
 加えて混ぜる。レンジで1分チン。混ぜる。再度
 レンジで1分チン。バットに移し落としラップをして
 保冷剤を乗せて冷蔵庫に入れて冷やす。
③冷凍パイシートは1枚を半分に切り、ひと回り大きく
 麺棒で伸ばす。楕円形の器などで形をカットして
 作る。全部同様に8枚作る。そのうち4枚はかぼちゃ🎃
 の顔にカットして作る。
④かぼちゃフィリングを冷蔵庫から出してパイシートに
 置き広げ、上からかぼちゃの顔🎃をしたパイシートを
 被せて周りをフォークで止める。同様に4セット作る。
 溶き卵を上から塗る。
⑤180度に予熱したオーブンで25分焼く。出来上がり。

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