日々の糧010 リンゴとラムレーズンのケーキ #Shorts
リンゴとラムレーズンのケーキを作ってみました。
・材料 (18cm円型)
・ラムレーズン
レーズン：100g
ラム酒：80ml
・リンゴのコンポート
リンゴ：2個
砂糖：35g
水：100ml
シナモンパウダー：小さじ1
・ケーキミックス
ホットケーキミックス：150g
卵：1個
牛乳：100ml
・調理
レーズンに油が付いている場合、お湯に潜らしてからラム酒に漬ける。
リンゴを皮ごと串切りにして、砂糖、水、シナモンパウダーを混ぜて10分煮る。
ラムレーズンとリンゴのコンポートを6時間くらい寝かせる。
卵、牛乳、ホットケーキミックスの順に混ぜる。
ラムレーズン、リンゴのコンポートを混ぜる。
グリル：弱火：15分→グリル：放置：15分→ラップをして電子レンジ：600w：10分
ラップをしたまま、冷めるまで待つ。