抹茶クッキーを焼く／Bake matcha cookies

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京都の宇治碾茶を使用した抹茶クッキー。おうち時間の休憩のお供に是非。

材料と手順は以下の通りです。

【材料】
・生地
薄力粉170g
全粒粉30g
アーモンドパウダー30g
オートミール30g
抹茶20g
バター120g
粉糖40g
卵1個
豆乳6g

【手順】
1,ボウルに薄力粉、全粒粉、アーモンドパウダー、抹茶を入れてさっくり混ぜる。
2,別のボウルにバターを入れて、クリーム状になるように練る。
3,2に粉糖を加え混ぜる。
4,3に卵を2回に分けて混ぜ合わせる。
5,1に4の卵液を入れて切るように混ぜる。
6,生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で20分休ませる。
7,打ち粉をして綿棒で厚さ7mmに伸ばす。
8, 型を抜き、天板に移動。
9,オーブンを160℃に予熱し、予熱が完了したら160℃で17分焼く。
10,オーブンから取出し熱を冷ましたら完成。

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【 music 】
Artlist:
The World Inside by Rodello’s Machine

【 equipments & others 】
Camera: Canon Eos R
Edit: VLLO

＃抹茶　＃クッキー　＃うちカフェ