湯種

Cocoa cookies recipes ココアクッキーレシピ

タルトタタン、ミルフィーユショコラ、サヴァランマロンエピセ、ぶどうの白あんバターとか食うわ

2025.10.09

Bread recipes 「食パン」レシピ

【プロ向】ブリオッシュをしっとりした生地に焼き上げるコツを教えます　ブリオッシュフィユテ‗1　#パン生地 #shorts #パン研

2025.01.06

Bread recipes 「食パン」レシピ

こねない！簡単湯種で次の日もしっとりもちもち＆ふわふわ続く！かわいい手のひらサイズ【ミニミニ湯種レーズン食パン】Tangzhong Method Mini Raisin Bread

2024.03.14

Bread recipes 「食パン」レシピ

何度も試作を重ねてついに完成✨しっとりもちもち＆キメ細やかでくちどけのいい食感！【簡単湯種角食】No knead & Eazy Tangzhong Method Bread

2023.11.01

Cinnamon roll recipes シナモンロールレシピ

湯種でシナモンロール。しっとりふっかふかで、日持ちする製法。

2023.05.07

Bread recipes 「食パン」レシピ

【パン教室ビアンキュイ】最新手法！シェフが進化させる新しい湯ごね！湯ごねのパンドミレーズン 2　#shorts

2023.04.16

Bagel recipes ベーグルレシピ

【パン教室ビアンキュイ】湯ごねってどういう時に使うんですか？湯ごねのパンドミレーズン 1　#shorts

2023.04.12

Roll bread recipes ロールパンレシピ

くるくる渦巻きの中は自家製あんこ！簡単湯種で次の日もしっとりふわふわ～♬【湯種あんこロールの作り方】☆How to make Anko Rolls

2022.07.12

Bread recipes 「食パン」レシピ

フワフワ・もちもちを長持ち。粉の一部を熱湯処理。4時間で100斤完売するコネコナさんの動画の配合を参考にしています。

2022.04.16

Bagel recipes ベーグルレシピ

【茹でない】ベーグル風湯種パン

2022.01.04

Bread recipes 「食パン」レシピ

【柔らかい湯種食パンの作り方】2分で出来るゲル状湯種で食パンが変わります♪

2021.11.16

Cream bread recipes クリームパンレシピ

🟠男の手作りパン＿抹茶クリームパン編🟠業務スーパーの抹茶ケーキを使って作ってみました。食パンの配合でホームベーカリーでこねて作る。湯種製法、加水率約80％のパン。小さめのパン8個分です。

2021.10.08