第二十一回　抹茶あんと鹿の子入りどら焼き

第二十一回　抹茶あんと鹿の子入りどら焼き

第二十一回目のレシピは「抹茶あんと鹿の子入りどら焼き」です。

普通のどら焼きに一工夫。
抹茶の美味しさが香るどら焼きができました♪

今回のどら焼きレシピはお茶でつくりましたが、お野菜や果物など、様々なトッピングでお楽しみいただけるようなアレンジになっています。

様々なトッピングでどら焼きをお楽しみくださいね♪

※本編内の音声が聞き取りにくい箇所がございます。あらかじめご了承ください。

【濃い静岡抹茶あんのご紹介】
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口に入れたとたんに感じる抹茶の香りと苦味。
それもそのはず、茶葉の配合量を当社従来品「抹茶あん」比、9倍にしています。
茶葉は抹茶の本場、静岡から。
香りと苦味が本物です。
さらなる工夫は糖度を58から53に下げたこと。
砂糖を使えばコストも抑えられるのが正直なところですが、あえて減らし、豆本来の美味しさと抹茶の香りを優先させました。

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