クリスマス🎄に作りたい！重ねて切るだけ簡単成形⭐ふわふわ生地のマヨネーズパンレシピ【シナモン＆チョコのちぎリング】No-Knead Cinnamon & Chocolate Bread
久々のちぎリングはクランブルとアイシングでかわいく飾ってクリスマスっぽく仕上げてみました🎄
一枚ずつはがすとチョコとくるみがお出まし～😍
ふわふわと甘いのと香ばしいのでお口の中が超しあわせ～☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
シナモンとチョコとくるみは相性抜群ですが、クランベリーとピスタチオのクリスマスカラーも加えるとよりかわいかったかな～☆彡（上から散らすといいかもです）
おうちにある方は、ぜひ試してみてね👍
今年のクリスマスに【シナモンとチョコのちぎリング】はいかがですか😋🎄
今回はシフォン型を使いましたが、なくても大丈夫！
丸いケーキ型やパウンド型等にポンポン入れればかわいく作れます♡お試しを👍
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✨再生リストにまとめました✨
バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ
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💛トールシフォン型はこちらから♬
【２０２２年３月購入品紹介】
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
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【シナモンとチョコのちぎリング】
＜材料＞ 14cmトールシフォン型（又は17cmシフォン型）
強力粉：２５０ｇ（春よ恋を使用）
砂糖：１５ｇ
塩：３ｇ
イースト：３ｇ （赤サフを使用）
ぬるま湯（40℃位）：３５ｇ
牛乳（30℃位）：１２０ｇ
※牛乳の温度 冬は35℃、春と秋は30℃、夏は常温にしています。
溶き卵：３３ｇ
練乳：１５ｇ
マヨネーズ：２０ｇ
溶き卵（ツヤ出し用）：適量
～フィリング～
・シナモンペースト：全量
・くるみ：40g位（ローストしたもの）
・チョコチップ：20～25g位
⭐シナモンペースト
無塩バター：１５ｇ
きび砂糖：大さじ１位（10ｇ）
シナモンパウダー：小さじ１位（2ｇ）
クランブル：大さじ１～１.５位（なくてもいいけどあるとかわいい♡）
作り方は【アップルクランブルパン】をご参照ください。
⭐クランブル（作りやすい分量）
グラニュー糖：１５ｇ
薄力粉：２０ｇ
無塩バター：１０ｇ（冷たいものを使ってください）
⭐アイシング
粉砂糖：30g
牛乳（水）：5g
焼成
１７０℃～１８０℃の予熱したオーブンで２０～２５分。
動画では１８０℃ １０分
その後、１７０℃ １０分 合計２０分
（焦げやすいので途中でアルミホイルをかぶせて焼きました）
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
★オーバーナイトにする場合は、イーストを１.５ｇに減らして
２回目のパンチの後、一次発酵を冷蔵庫の野菜室でオーバーナイトします。
（１０～１８時間目安）
☆ベーカーズパーセント☆
強力粉：100%
砂糖：6%
塩：1.2%
イースト：1.2%
ぬるま湯：14%
牛乳：48%
溶き卵：13%
練乳：6%
マヨネーズ：8%
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【No-Knead & Easy Cinnamon & Chocolate Bread】
＜Ingredients＞
14cm tall chiffon mold (or 17cm chiffon cake mold)
250g Bread flour (I use domestic bread flour)
15g sugar
3g salt
3g yeast
35g lukewarm water (About 40°C）
120g milk (about 30°C)
33g beaten egg
15g condensed milk
20g mayonnaise
beaten egg, as needed
About 1 to 1.5 tablespoons crumble (you don’t need it, but it’s cute and handsome if you have it)
Please refer to [Apple Crumble Bread] for how to make.
⭐Cinnamon paste
15 g unsalted butter
1 tablespoon (10g) cane sugar
1 tsp (2g) cinnamon powder
⭐ icing
30g powdered sugar
5g milk (water)
Baking
20-25 minutes in a preheated oven at 170℃-180℃.
In the video, 180°C 10 min.
Then 170°C 10 min. Total 20 min.
(They burn easily, so I covered them with aluminum foil halfway through baking.)
*Please use this as a guide as it varies depending on your oven.
#パンの作り方 #クリスマス#おいしいひきだしパン
24件のコメント
Какой чудесный хлеб, просто лучшее поздравление ! Спасибо !👍👍What wonderful bread, just the best congratulations! Thank you !👍👍
ちくそ～。シナモン苦手な自分が嫌だ～😭
きゃぁ～大好き⤴️シナモンもクルミも！
前回のデニッシュ風食パン作りましたよ😄
ちゃんと層ができてたのに感激しました！
今回のパンはクリスマスの手土産に持って行ったら、絶対喜んで貰えそうですね😄
何時も作りたくなるレシピをありがとうございます🎵
きゃぁ〜❤かわいい〜❤
クリスマスにもぴったりですね😊
A子ちゃんがアイシングに使っていたの私も買ってみました…使いやすくてアイシングも上手くできました。せっかちな私は完全に冷めるのが待ちきれずいつも溶けちゃうんですよね〜😅😅
冷めるまで我慢しなきゃ 笑
作ってみまーす🤗
型、肩…日本語難しい〜笑
A子さんこんばんは😊
チョコとクルミとシナモン‼️ぜーんぶ好き❤️これは作らなきゃ😆👍️❤️シナモン型を持っていないので工夫してやってみますね🤗
この時期はシュトーレン多いですが、チョコとクルミに惹かれます😍
Ａ子ちゃん😍シナモン大好きです🤭クリスマス🎄に作って叔父に持ってきます🙋ありがとうございました🙇💖🥐
🤩❤
A子さん、こんばんは！
今日はお仕事休みだったので、ライ麦粉と全粒粉のカンパーニュやきました！明日のお弁当はサンドイッチ笑
クリスマスのパン、嬉しいです！！シナモン大好きなので、17cmのシフォン型で焼いてみます！クルミをクランベリーやオレンジピールにしてもおいしそう！！
楽しい〜😍今回も『ほー！』『へぇ〜！』と言いながら楽しみました。切って積み重ねる成形‼︎ダイソーのアイシングケース‼︎勉強になります😂
A子さん、こんばんは〜😄✨………ドストライク😍♥️シナモンもクルミもチョコも大好き〜🥰💖しかもカワイイ〜💞💞💞Xmasっぽい✨コレ絶対美味しいって分かる♥️(←ちなみにA子さんのパンでハズレはありません👍🎶)明日休みなので、早速作りま〜す(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ちなみに前回のデニッシュ風食パン🍞創りました、めちゃめちゃ美味しかった〜😍♥️A子さん、いつもありがと〜です🥰💖
A子さん、こんばんは〜
今回も可愛いパンですね
シナモン、チョコ、くるみが入って絶対美味しいですよね。
アイシングを上手くかけれる容器いいですね🎶
ダイソーさんに行って買ってきます🥰
お休みの日に早く作りたいです。
楽しみ✨
A子さんこんばんは🌙*ﾟ
アイシングの代わりに普通のチョコペンで白とかピンクを使ったらどうだろう…🤔💭
14cmの型は無い、17cmのトール型を使うと1.5倍量じゃ足りないかなぁ…
とクリスマスに作る気満々でいますよ！
アップルクランブルパンのクランブル残ってるし☝️
ちなみにアップルクランブルパン、柿とチョコチップで作ったら美味しかったですよ❤
うっ( ´ᾥ` )
寝る前に見てしまった…
お腹空いたよ〜(›´ω`‹ )
シホォンケーキの型は4〜5回作って人にあげてしまったの。
後々パン作りに使うなんて考えもしなかった😢
今はとってもお高いの😢
チョコをレンチンできるのすごいね〜
私はチョコの湯煎をじっと待てずにほぼ失敗するタイプです。これを使えば鬼👹に金棒だ！(*^^*)
きゃあ❤見た目も華やかでテンション上がるパンですね🎉クリスマスに是非作ってみます‼️素敵なレシピありがとうございます♪
シフォンド－ル型はもってないので、15cm の普通シフォン型はできますか？
すごい❗好きなもの全部詰めだぁ。
見た目も冠みたいで可愛い😍
アイシング絞るやつも買って待機してるので頑張ってチャレンジしてみます！（アイシング苦手です…）いつもありがとうございます😊
いつもありがとうございます。クリスマスに向けて、作りたいと思います。パーティ用に、窯焼きピザなどの作り方、教えていただきたいです。
ちぎリングシリーズが大好きで、いつも参考にさせて頂いてます。今回も大成功😊
ありがとうございました〜
いつも楽しみに見ています。
低めの高さがいいかと17cmトールで焼きました。
型入れの時隙間が気になったのですが、焼き上がって型から出す時になんと縦方向に崩壊しかけました😂並べる時、全部のピースを放射状に揃えたのも、いけなかったのか…
粗熱が取れたら、少し落ち着きましたが、17cmでは生地量が足りなかったみたいです。
ご参考までに❤
A子ちゃんお元気ですかー?
シナモンチョコちぎリング🍞アップルクランブルパン🍞
両方めちゃ好みです👍
クランブルって知らなかったけれどかければかけるほど旨い😋
今日は孫達の為にシナモン抜きの
チョコチップとオレオをくだいてアレンジしながら作成中です。
マヨネーズ・酢・練乳と工夫次第で🍞材料になるんだと勉強しました。
これからも簡単でおいしー🍞の
レシピ教えてね～🙌
本当に毎回A子ちゃんの優しい声に癒されてます！ありがとー！
両隣のお宅3軒のちびっ子たち＋友人のお子ちゃまに渡すプレゼントに添えようと、イブの朝から１台焼いてはお届けし、を計4回繰り返し…。
レシピ見なくても分量まで暗唱できるレベルに到達しました（笑）。
型ごとお渡しした方が手間ないので100円ショップの15cmの紙製のシフォン型で作ったんですが、発酵で膨らむとはいえ、底に8片だとかなりスカスカで不安だったので、底に9片入れて、残りの７片を半分の幅に切ってその上に入れてみたら結果オーライ。
高さも程よく、型の1番上より少し高いナイスなサイズに焼き上がりました。
デコレーションペンも早速購入したら、すごく使いやすくてテンション上がりました（こういうのずっと探していたものの見つかってなかったので）。
先をちょっとだけ切ったらまだ細かったのでもう一度切りましたが、最初に切ったくらいの細さの方がクッキーなどにアイシングする時にちょうど良さそうなので、近々もうひとつ買っておこうと思います（←100円だからこその有り難さですね）。
年末バタバタですが、パン作りは元気の素なので、またいろいろ作ってみたいと思います。
本当にいつもありがとうございます！
この方ならskyrimのスイートロールを完成できるのではないか？🤔
またまた美味しそうなパンありがとうございます
楽しみに作ります
今日は初コメです。一度作りました。パッチリめっちゃ美味かったです。質問ですがコレってHBで一時発行まで全量入れて作っても出来ますか？
よろしくお願いします。