大フライパンで焼く白いロールケーキSnow White Roll Cake

大フライパンで焼く白いロールケーキSnow White Roll Cake

真っ白なロールケーキが焼きたくて
卵白だけで焼きました。

オーブンを使わず大フライパンでしっとりふわふわのロールケーキを焼いてみませんか？

■材料
・卵白　　　　　　　180〜185g
・米酢　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　ひとつまみ

・エサンテ油　　　　　　　20g
・牛乳　　　　　　　　　　30g
・オーガニックシュガー　　70g
・薄力粉　　　　　　　　　50g

・生クリーム　　　　　　　1箱
・オーガニックシュガー大さじ2
・いちご　　　　　　　　　適量
・ガーナいちごチョコ　　　適量

■作り方
1.フードプロセッサー、ワークボールにウィスクをセットし
　卵白、米酢、塩を入れてスイッチオン！

2.ミキシングボール中に牛乳、エサンテ油、オーガニックシュガーを入れインダクションレンジ保温50度で温めながらよく混ぜ乳化させたら火からおろす。

大フライパンをインダクションレンジにのせ、プレート160度で予熱スタート。

3.2の中に振るった小麦粉を3回に分けて入れ混ぜる。

4.卵白を3回に分けて入れ混ぜる。

5.大フライパンにクッキングジードを敷き、生地を入れ表面を平にする。

6.インダクションレンジプレート160度で15分焼く。

7.焼けたらすぐに取り出しクッキングシートを白い面に被せてひっくりかえして冷ます。

8.生クリームとオーガニックシュガーで固めに泡だてます。

9.ロールケーキの生地の白い面に「泣かない」粉糖を振りかける。
卵白だけの生地はベタつくので。

上下を切り落とし生クリームをのせる。

10.巻いてラップで更に巻いて冷蔵庫で2時間以上休ませる。

11.生クリームをのせてイチゴをトッピングしたらいちごチョコをピーラーで削ったものをのせる。

完成〜！すごくしっとりしてきめが細かい

真っ白なロールケーキが出来上がり〜！

中にイチゴを入れて巻いてもいいですね🍓

■参考器具など

10円基金対象】米酢 ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21IT1NqY

【10円基金対象】塩 ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21IT29UJ

【10円基金対象】オーガニックシュガー ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21ITW8As

【10円基金対象】４ to １ 脂肪酸バランスオイル ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21ITDEEn

クィーン 大フライパン ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21IT0IOm

クッキングシート ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21LP1fbo

フードプロセッサー ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21LPztw0

クィーン ｅ インダクションレンジ ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21LPhAwH

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クーポンの有効期限は2022/08/31です。