【パティシエ直伝】いちばん簡単なフォンダンショコラの作り方
皆さんこんにちは。パティシエのnanakoです。
今回はとっても簡単で本格的なフォンダンショコラの作り方です。
米粉を使うことで小麦粉よりも柔らかく仕上がります。
※チョコレートとバターを電子レンジにかける際、チョコレートが焦げてしまわないよう注意してください。
1分と30秒で溶けきらない場合は追加で加熱しましょう。
(卵と合わせるときに40度くらいになっているのがベストです。)
【材料】5.5cm×H5cmのマフィン型4個分
ブラックチョコレート 100g
バター 100g
卵 100g(2個)
砂糖 50g
米粉 40g
※食感が少し変わりますが、米粉ではなく薄力粉でも作れます。
(薄力粉の場合はふるってください。)
【デコレーション】
泣かない粉砂糖
フランボワーズピューレ
ミックスベリー
#グルテンフリー
#バレンタイン
#チョコレート
音楽: Lovely Piano Song
ミュージシャン: Rafael Krux
URL: https://freepd.com/
ライセンス: https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/legalcode
10件のコメント
参考にさせてもらいます‼️😊
nanakoさんのレシピって、本当によく色々考えられていて
見ていて「あ！作ってみたい！！」ってなります☺️🌼
フォンダンショコラ作ったことないけど簡単で私にも出来そう〜💕
とろ〜りで本当に美味しそうでした🍫✨
美味しそう👍
細かく刻んだナッツを入れたい場合はこのままのレシピでいれて大丈夫ですか？💦
カップは紙じゃなくて耐熱カップでも大丈夫ですか！？
夜に作って次の日の夜に渡しても大丈夫そうですかね？？
とても作りたいと思いました！
約20個作りたいのですが材料教えて欲しいです。
It looks so yummy! Do you have English recipe?
バレンタインに作りました。
とても簡単なのに美味しくできてよろこんでもらえました♥
素晴らしいレシピをありがとうございます！✨
去年の話ですが…1度作って美味しかったのでバレンタインに今年も作ろうと思います！！！