NYのシェフがおしえます☆えだ豆のファラフェル・サンドイッチ☆ばっちりおもてなしランチ　Delicious Edamame Falafel on homemade Pita♡

NYのシェフがおしえます☆えだ豆のファラフェル・サンドイッチ☆ばっちりおもてなしランチ　Delicious Edamame Falafel on homemade Pita♡

ファラフェルはヒヨコ豆を使って揚げるレシピが一般的ですが、これは冷凍の枝豆のむき身をつかって、揚げずに焼くレシピです。揚げたい方は揚げてくれて全然OKです！
サンドイッチにしないで、ファラフェルだけヨーグルトソースにディップして食べてもおいしいよ！

☆手作りピタのレシピはこちらから、
　https://youtu.be/sYipt-joxIQ

◆えだ豆のファラフェル

枝豆のむき身　２００g
たまねぎ　　　　３０g
ニンニク　　　　　10g
パセリ ７g
パクチー ７g
クミン ２g (小さじ1/２）
コリアンダー　　　２g (小さじ1/２）
胡椒 １g
塩 ４g（小さじ１）
小麦粉　　　　　　大さじ

◆タヒニヨーグルト

ヨーグルト　　１００g
タヒニ(またはねりごま（白）)　１０g
レモンジュース　適量
塩胡椒　適量
水　

◆◆This recipe is made from frozen shelled edamame instead of chick pea. And it’s not deep fried!
Simply, more easy and healthier. I hope you enjoy!　◆◆

◆Edamame Falafel
200g frozen shelled edamame
30g onion
10g garlic clove
7g cilantro
7g flat parsley
2g cumin
2g coriandar
1g black pepper
4g salt
1tbs all purpose flour

◆Tahini yogurt sauce

100g yogurt
10g tahini paste
Lemon juice
Salt & pepper
Water to adjust consistency