濃厚ガトーショコラ【レストランのデザート】

ガトーショコラ（15センチ１台分）

ビターチョコレート　１００ｇ　　
薄力粉　　　　３５ｇ　　
有塩バター　７０ｇ
ココア　　　　　　　２０ｇ　　　
グラニュー糖　１００ｇ　
生クリーム　５０ｃｃ
卵　　　　　　　　　　３個
１７０度で４５分~５５分焼成

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