【神シフォン】プロの僕が1番美味しいと思う紅茶シフォンの作り方
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アールグレイを使った香り高い紅茶シフォン。
最大限に茶葉の香りを引き出した濃いミルクティーと
ふわふわもちもちの生地が最高の相性♩
ザラザラ食感が一切ないこの口溶け、一口食べればきっと虜になる事間違いないです！
是非一度お試しください！
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◎材料
◉紅茶シフォン（17cm）
・水 60g
・紅茶（アールグレイ） 11g（5パック）
・牛乳 55g
・卵黄 4個
・グラニュー糖 25g
・米油 20g
・薄力粉 80g
・卵白 5個（162g前後）
・グラニュー糖 60g
▽事前準備
・オーブン170℃に予熱
◉オーブン
・予熱あり170℃ 22分〜27分
◉余談レシピ
・紅茶の茶葉はお好みで変更可能
・米油は無味無臭の植物性油に代用可能
▼大人気シフォンケーキレシピ
＊生チョコシフォン
＊抹茶シフォン
＊失敗しないシフォンケーキの作り方
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43件のコメント
初めてコメントします😊今シフォンケーキ作りにはまっています😊ヒロさんの紅茶シフォンとっても美味しくできました😊私もヒロです😅
今焼いて粗熱をとっていますよ。シーフォンケーキ、今まで必ずベーキングパウダー入れたレシピでしたがHIROさんのベーキングパウダー入れないレシピで作ってみましたがバッチリ膨らみました。これからはシーフォンケーキ…ベーキングパウダーなしで作れます❢ありがとうございました☆
初めてこのレシピで紅茶シフォンを作ったところ、お店で食べるあの薫り高いシフォンができました😳！
職場に差し入れしたらとぉっても喜んでもらえましたー🥰
娘が幼稚園の先生にもあげたいというので2日連続で焼いてます笑
ありがとうございます🥹💓
一つ疑問なんですが、他のレシピだと型に入れるときは少し高めの位置から流し入れるのが多いですが、こちらはなぜ低い位置から入れるのですか？
米粉とイングリッシュブレックファーストで作りました。しっとりふわふわで美味しかったです！
いつも楽しみに拝見しています。
17センチの型を買ってさっそく作ってみました。
味もフワフワ感もバッチリでした♪
でも、分量通りに作ったんですが、型に流した生地が、もうスレスレで、ふくらんだ時にあふれてしまいました‥。
8分目ぐらいでやめとくべきだったのでしょうか？
お久しぶりです❤
忙しくて最近はお菓子作りを出来ないでいました(¯―¯٥)
今日はこちらの紅茶シフォンを作りました😊
今までの中で１番フワフワに出来て、もう売ってるシフォンに負けない自信作となりました🎉
素敵なレシピを教えてくださりありがとうございます
もう、お菓子作りはヒロさんの動画だけで満足❤
HIROさんのレシピのクッキー何度もつくって家族にも友達にも好評です。
今私自身シフォンにはまっていてHIROさんのレシピで挑戦したいのですが、差し支えなければどちらのメーカーの型をお使いか教えて頂けますでしょうか？
初めて作った抹茶シフォンが好評で、気を良くして沢山の人に作ってあげて喜ばれています。抹茶シフォンが一番良く出来上がる気がしています、抹茶苦手な人にココアシフォンを作りたいのですが、抹茶をココアに変える場合の分量はどうなりますか?
注意点とかあったらお願いします。
初めてのコメント失礼します
170℃予熱で27分くらい焼いても中の生地が生焼けっぽくなるのは何か原因があるのでしょうか😢
味は美味しくできるのですが何回やってもそうなってしまっているので、コツとかがあれば教えて頂きたいです🙇♀️
こちらの紅茶のシフォンケーキも作ってみました！
初めてシフォンケーキを作ったのですが、本当に美味しくて… 感激でした👏✨ありがとうございます😊
質問なのですが、天板は予熱の時から温めなくてもよかったでしょうか？
このレシピで早速作りました。
今までで一番完璧にできました😍
ありがとうございました😊
今日作りました♪♪膨らみすぎたせいか焼いた時の上の面が逆さまで冷やしてても目が詰まった？みたいな出来になりましたが下の方はふわふわで美味しく出来ました！
コーヒーシフォンやいろんな味のシフォンケーキレシピが見たいです！
20センチだったらだいたいどのくらいたまごをつかいますか？
いつも観てます！
オーブンってどこのを使用してますか？
またおすすめの器具など紹介動画も観たいです！
はじめまして😊
いつも見ています♡
卵のサイズは何を使ったらいいでしょうか❓
シフォンケーキがじょじょにしぼんでくんですが何が悪かったんですか？
HIROさん はじめまして！
動画を拝見して 初めてシフォンケーキに挑戦しました！
家族も私も大満足できました😊
これまで外で頂くか 購入するばかりでしたがチャレンジして良かったです！
ロイヤルミルクティのシフォン、格別ですね！
ありがとうございました！
とても美味しそうなのですが持ってる型が12のトールです
材料どのぐらい減らしたらいいでしょうか？
HIROさんの紹介したレシピを作る事で、みなさん周りの方たちまで幸せにしてますね😊すごいっ！
ふんわり感が動画から伝わってくるのが不思議です😍
薄力粉を米粉にする場合の分量は同じでも大丈夫ですか？
型から外す時に半笑いなのはなぜ…？
トータル水分量は、牛乳の分量でしょうか？水の分は考えなくていいのですか❓
自家栽培の野菜を沢山分けてくださる優しいご近所さんに
お礼がしたくて、作ってみました
喜んでくれたらいいなー
HIROさん、はじめまして
シフォンケーキもうどのくらいつくったかわからないぐらい焼いてます。
HIROさんの動画の抹茶、チョコ、紅茶3回ずつ作ってみました。やっと安定の神シフォンレシピに会えました😭
まぢで嬉しいです。
日々精進します笑笑
オレンジ、バナナシフォンレシピお願いします🙇
ヒロくんのシフォンケーキ、抹茶も紅茶も何回も作ってます😊
毎回友達にも大好評で、次はメープルシフォンを作ってとリクエストされました。
もう他のレシピでは作る気がしないので、ヒロくんのメープルシフォンのレシピを待ってます❣️
よろしくお願いします😆
シフォンケーキは過去に何度も失敗し、もう2度と作らないと2年前に型を処分しました😢
でもヒロさんのYouTubeを見るようになって、また作りたくなって、100均の紙の型で焼いてみました！あんなに失敗続きだったのに、フワッフワに焼けました〜！！うそでしょ？！って感じです🎵
アルミの17センチの型、探したいと思います。お菓子作り楽しい〜
ありがとうございました♪♪
初めまして。
あまりに美味しそうなので作ってみました！
ひとつ質問させてください。
茶葉を網でこした後、
足りない水分は牛乳を足す！と言われていますが、グラムを測って何グラムになるように牛乳を足したらいいですか？
茶葉をそのまま入れたシフォンケーキよりもくちどけもよくて最高でした！！☕
シフォンケーキは材料もシンプルなので何度も作ってしまいます♪
何度食べてもおいしい😋 プレゼントしても好評です
HIROさんの動画拝見してとてもおいしそうで、とても久しぶりですが、またシフォンを作りたいと思いました。
ですが、夏はいつも失敗することが多く、注意点あればご教授下さい。また、詳しい分量はどこを見ればいいのでしょうか。
宜しくお願いします。
凄く美味しい😋めっちゃ濃厚🧡20センチ型でもやりたいのですが、レシピはどのようにしたらいいですか？教えていただけたら嬉しいです🎉
こんにちは☀️
昨日早速作らせてもらいました！
口当たりも味も最高で家族みんなが喜んでくれました！
素敵なレシピありがとうございます😊
ちなみに…
家族からこのシフォンでほうじ茶バージョンが食べたいとリクエストがあったのですが、紅茶をほうじ茶に変更するだけで大丈夫なものでしょうか💦
他のレシピでは水分量が多くて失敗しやすかったり、使用する茶葉の量が多くてなかなか挑戦しにくかったのですが、このレシピなら作れそうです！
さっそくやってみます😉
お菓子作りは好きなのですが、よく失敗していてやる気をなくしてたら３月ごろにHIROさんの動画を見つけて、たくさん作るようになりました！
HIROさんのレシピだと全然失敗しません！！
これからもお世話になります😆
型は普通の丸型でも上手く焼き上がるのでしょうか…？
質問ですが、自分が作りたい型が20センチです。
材料はどう計算したらよいでしょうか…算数苦手なので教えて欲しいです。
その際のオーブンの温度と時間も教えていただけたら嬉しいです。。。
と、下へコメント見ていったら
既に1.2倍量でとありましたね。参考にして作ってみます！
作ってみました。
さいっ……こうでした！
❤❤❤❤❤❤❤❤
わかりやすい作り方、話し方、画像、ありがとうございます。
シフォンケーキが大好きで何十台と焼いてきましたが 一番味の好きなミルクティーシフォンだけはどうしてもなにしても底上げしてしまい諦めていました しかし茶葉を入れないこちらのレシピなら？？と一縷の望みをかけて焼いてみたところ…一発で美しい形に✨ほんとうにありがとうございます！これからもたくさん動画観ます！
底上げした全然膨らまなかった、、小麦粉入れた後泡立て器で混ぜるとすぐ粘り気でるから怖くなって甘い目で粉っぽくないって判断したからかな、、
悔しい絶対リベンジする絶対美味しく作ってやる
紅茶のシフォンケーキを作ってみたく検索していた所こちらの動画に辿り着きました！もし良ければ教えて頂きたいのですが、家に茶葉がなくアールグレイパウダーしかないのですが代用できますでしょうか？🥲代用できる場合、何グラムくらい入れればいいでしょうか？🥲
シフォンケーキ腰折してしまうことが多いのですが、考えられる原因はなんですか？😢
あと、竹串まぜまぜがいつも怖くて甘めなのか、空洞が大きいこともあります。長めというのは大体何周くらいですか？細かい質問ですいませんがよろしくお願いします。😊
友達からダージリンの茶葉をいただいたので作ってみようと思います！上手くいったらおすそ分けしたいな〜
早速作ってみたのですが、水60グラムに茶葉を入れたらほぼ水分がなくなってしまいました。
そのあと牛乳を足して沸騰させたら全部で水分が60グラムくらいになってしまいました。
その場合、最終卵黄に入れる水分としては何グラムあれば大丈夫ですか？
よくわからなくなって、画像の見た目と同じくらい！？でやりました。
できればその辺りを教えていただけたらありがたいです。