@Tunabooy on 2024.04.10 12:37 「材料」・カプート サッコロッソ 300g・ドライイースト 1g・水 200g・塩 9g ・ホールトマト 50g・塩 チョッチ・モッツァレラ 適量・バジル 適量・EXもこみち(EXオイル) 致死量 「作り方」1.ピザ用強力粉とドライイーストを混ぜておき、水と塩を合わせる。 2.粉の中に3回に分けて水を加え一つにまとめる。 3.台の上で10分程度こねグルテンが出てくると表面が滑らかになり手に付かなくなってくる。(こねてる時にひっつきすぎる場合は、粉を振る)4.濡れ布巾を被せ30分放置する。生地がきめ細やかになり良い感じになる気がしてます。5.生地を3等分にし、丸めて底にできた穴は閉じる。ケースに粉を振り冷蔵庫で24時間発酵。6.焼く2時間前には常温に出し最後の発酵をさせる。7.粉の上で中から外へ伸ばすよう成形し、その後台の上で耳を潰さないよう大体20cm程度の大きさに伸ばす。8.生地の上に、トマトを潰して塩をしたソース、モッツァレラ、バジル、EXもこみちをかける。(具材を乗せすぎると破けます)9.オーブン300度で7~10分(250度15分)で素敵な柴犬色まで焼いて、上顎火傷させて下さい。
29件のコメント
「材料」
・カプート サッコロッソ 300g
・ドライイースト 1g
・水 200g
・塩 9g
・ホールトマト 50g
・塩 チョッチ
・モッツァレラ 適量
・バジル 適量
・EXもこみち(EXオイル) 致死量
「作り方」
1.ピザ用強力粉とドライイーストを混ぜておき、水と塩を合わせる。
2.粉の中に3回に分けて水を加え一つにまとめる。
3.台の上で10分程度こねグルテンが出てくると表面が滑らかになり手に付かなくなってくる。
(こねてる時にひっつきすぎる場合は、粉を振る)
4.濡れ布巾を被せ30分放置する。生地がきめ細やかになり良い感じになる気がしてます。
5.生地を3等分にし、丸めて底にできた穴は閉じる。ケースに粉を振り冷蔵庫で24時間発酵。
6.焼く2時間前には常温に出し最後の発酵をさせる。
7.粉の上で中から外へ伸ばすよう成形し、その後台の上で耳を潰さないよう大体20cm程度の大きさに伸ばす。
8.生地の上に、トマトを潰して塩をしたソース、モッツァレラ、バジル、EXもこみちをかける。(具材を乗せすぎると破けます)
9.オーブン300度で7~10分(250度15分)で素敵な柴犬色まで焼いて、上顎火傷させて下さい。
こうは出来上がらない…
そこはｵｰﾘｴｸｽﾄﾗｳﾞｪﾙｼﾞｰﾈﾄﾞﾘｰﾊﾞじゃないんだ😂
グーチョコランタン世代すぎて吹いた
多分わたしが今1番欲しい家電ピザ窯enroを使ってらっしゃるな
早く欲しい、このピザ早く作りたい
水3回に分けて入れる時
編集でJUJU入れてるのかとおもったら
現物だった
これくそめんどくさいんだよなぁ 美味しいけど
どうしても家庭用のオーブンじゃ耳がパンみたいになるからフライパンとバーナーが最強だと思ってる
グーチョコランタンww
下敷き熱で曲がった原因は電子レンジです！
と、としお！？😂
よーし勢いで作るぞー！
>>>食べられるのは翌日<<<
うまそー
下敷き暑さで曲がったが意外と傑作😂
ボウルの顔こええんだよw
今から作って食べるために見たら24時間発酵入ってて草
ノリと勢いでサッコロッソ買って来れる人は多分あんまいない
チョコランタン😊
塩分量すご
いつも料理の情報が入ってこないw
全員腹減ってテンションおかしいからさらに面白い
キングシャークかわいい
サブリミナル効果挟むなw
上顎の火傷めっちゃ痛いねんけどそれでも熱々食べるのたまらんからやめられへん
全くたったこれだけじゃ無さ過ぎて怒りの低評価判定w
ほんと好きこの人笑
ドーチェ！？
具材が落ちるのが困ると言った良い子のみんな!
そういうときは巻いて食べるといいぞ!!
その小麦粉の時点で気軽じゃねぇ