ふわふわ～！コーヒーのいい香り♪おまけのあんバターサンドが絶品だった！練乳入り【コーヒー牛乳食パン】こねない＆簡単な作り方☆No-knead & easy Coffee Milk Bread
インスタントコーヒーを使った今回のレシピは【コーヒー牛乳食パン】です！
次の日もしっとりふわふわでやわらかい！
あんバターサンドは超おススメ！
コーヒーパンの過去動画はこちらから♬
【練乳コーヒーロール】Condensed Milk and Coffee Bread
【珈琲＆チョコのちぎリング】Coffee and chocolate bread
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🍞丸いタッパーをご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
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【コーヒー牛乳食パン】
＜材料＞１斤型 184×95×90
強力粉：２５０ｇ（春よ恋を使用）
砂糖：１０ g（又は、お好みの砂糖）
塩：３ｇ
イースト：２,５g（赤サフを使用）
ぬるま湯：３５g（４０℃位）
牛乳：１４５g（３０℃位）
インスタントコーヒー：５g
練乳：２５g
無塩バター：２０g
・牛乳、無塩バター：適量
・焼成（１８０℃に予熱）
１８０℃ ２５～３０分位
※ご使用のオーブンにより異なります。
☆ベーカーズパーセント☆
強力粉：100%
砂糖：4%
塩：1,2%
イースト：1%
ぬるま湯：14%
牛乳：58%
インスタントコーヒー：2%
練乳：10%
無塩バター：8%
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【No-knead & easy coffee milk bread】
＜Ingredients＞1 loaf mold 184×95×90
250g Bread flour (I use domestic bread flour)
10g sugar (or sugar of your choice)
3g salt
2,5g dry yeast
35g lukewarm water (About 40°C）
Pinch of sugar
145g milk (about 30°C)
5g instant coffee
25g condensed milk
20g soft unsalted butter
・Milk and unsalted butter to taste
・Baking (preheat to 180°C)
180℃ 25～30min.
*Depends on your oven.
#コーヒーパン#食パンの作り方#おいしいひきだしパン
33件のコメント
これは美味しそう…ちぎって食べたらあっという間に無くなりそうでこわ〜い😅
生クリームはさんだのもきっと美味しいですね😍生クリーム買って明日焼いてみます。
今日A子ちゃんレシピの練乳作って準備します🤗
くるみとチーズのパンすごく美味しくて2回焼きました。実家とお友だちにもおすそ分けして喜んでもらえました。ありがとうございました😊
今日は又レーズンブレットを焼いてます😃前回美味しく出来たので✨今日のコーヒー牛乳パンも美味しそうですね😃これも作るぞ🎵有り難う✨
いつも楽しみに拝見してます😌
A子さんの動画見てから初めてパン作り始めました！
パン作りは大変😰と言うイメージしか無かったけど、A子さんのおしゃべりも楽しくて良くわかります✨
これこらも楽しくパン作り続けたいと思います！
まだ珈琲が肌に合わない子供達がいるので、作れるか分からないですが…大人にだけでも作れる日を夢見て🥺
ふわふわイーストのくるくるからの移し替え✨
私がよくやるパターンなので、A子さんもやってくれて、めちゃくちゃ嬉しいです😆
できるだけ手軽に…
洗い物を少なく…
作る気持ちもスッキリ✨できたパンは美味しい✨
もう…おいしいひきだしの沼状態です〜🙃
先日、兄が久々に来て、大量にパンを持っていってくれて冷凍庫が空いたのと、梅雨入りしてアイス作りを考えていたのが遠のいたので、ついつい一日でミルクパウダーの食パンと百均型のクルクル可愛いあん食パンを作ってしまいました🤣（また冷凍庫がぁ〜💦）
そして、兄が「前の竹輪のウールロールパンが美味しかった」と言っていたので、今日も誘惑に負けて作ってしまいそうですぅ〜😂
A子さんこんにちは〜😊
コーヒー牛乳パン美味しそうですね。
ちょうど、インスタントのブランディーがあるなで作りたいと思います💕
コーヒーの香りが漂ってきそうで、たまりませんでした😆
発酵してる時のパンからのパチパチと音がするなんて気づかなかったです。
今度気にして聞いてみます🎶
コーヒーのパン大好きです。いい香りがただよってきそう😋
賞味期限間近のセリアのキャラメル粒ジャムがあるので入れて焼いてみます！
いつも元気が出る動画をありがとうございます💕
食パンの型が無いのでちぎりパンにして焼いてみまーす🤗美味しそう～😍ソイレブールがちょうどあるので、あんレブールにしてみます😋
A子ちゃんこんにちわ❤️ 一寸忙しくて、コメント遅くなりごめんなさい🙇♀️💦💦
コーヒー食パン🍞めちゃくちゃ美味しそう😋 しっとりふわふわ❗
早速作りま➰🍀す🙋
今日、お友達に会ったので、カスタードクリーム レーズンの、ねじねじ食パン🍞プレゼントしました
「何処のパン屋さん⁉️ 美味しそう」って…💦 照れちゃったけど
嬉しかったでーす🥰
A子ちゃんのお陰です💞
此れからも宜しくお願いします🙇⤵️
美味しそう〜☺️
食パン型を買ったんですけど空焼きが面倒でまだ出来てなくて🙇🏻♀️これ見て早く作りたいので重い腰を上げようと思います🫣
A子さん今晩は！
早速コーヒー牛乳食パン焼いてみました
コーヒーのいい香りがして上手く焼けましたいつもありがとうございます😊
A子ちゃん！こんばんわ
コーヒー食パンさっそく今焼いてます♪
あんこにバターとあんこにホイップもサンドしてみる〜〜
ただし、食べるのは明日にします😔
ああああぁ、又々なんと罪作りなパンを！うっかり夜遅くに動画見てしまいましたよ。アンバタ最高(*≧∀≦*)絶対生クリーム合うよね💕作るたび変わるであろう可愛い成型もいいですね。私じゃこんなの思い付きません。いつもA子さんの閃き凄いなーって尊敬しながら見てます。
おはようございます。コーヒーの粒ジャム入れて作りました。
とっても美味しかったです。
A子さんいつも素人のわたしでも作ろうと思う気持ちにさせてくださる感謝です。今日コーヒー食パン焼きました甘くなくて、本当にサンドイッチにしたらいいなと思ってます。またトライさせてもらいますね！
コーヒーもパンも大好きだしどう考えても美味しいに決まってますね😆ストレート法でも次の日固くなったりしないのですか❓️最近はストレート法で焼くことはほぼ無いんですよ。すぐカチカチになっちゃうから😢
A子さん、こんにちは。パンを割く所を見たら無性に食べたくなって、今日のおやつの時間をめがけて焼きました。
パン自体はさほど甘みは感じないのでアレンジがききそうですね。焼き立てにあんバターでいただきました。
もう、幸せのおいしさでした。レシピありがとうございます。
A子ちゃ〜ん💕
昨日こちらを焼きました💁♀️
今日になってもふわふわでコーヒーの香りがオシャレで〜✨✨✨
結局お決まりのあんバターで食べました😋
くるみとチーズのパンはただいま仕込み中。
質問ですがイーストはどちらに保存してますか？
私は冷凍庫なんですがそのせいか、予備発酵時のぶくぶくが見られませーん。
私も見たいでーす♪
A子さんいつも美味しくて楽しい動画をありがとうございます。
今回は作ってる途中で出掛けなきゃならなくなり、1次発酵を冷蔵庫に入れて出掛けました。4時間後に帰ってきて見ると、とてもいい感じに発酵していました。でももう今日は食べないので、翌日まで(15時間)冷蔵庫に入れてたら、少ししぼんでおりました。
成型する時も、かなり硬い生地になっちゃいまして、どうなるかと思いましたが、2次発酵でしっかりふくらんでくれて、柔らかくしっとりパンに焼き上がりました。
美味しかったけど、フワフワにはならなかったので、やっぱりオーバーナイトはダメでしたね💦
この成型、簡単なのに可愛いので、またチャレンジします！
美味しそうです😃
コーヒー好きの母に明日焼いてみようと思います😆
このパンにコーヒーの粒ジャムいれたらコーヒーコーヒーしちゃいますかね😅？
はじめまして🤗
A子さんのパン作りに出あつて私にも美味しいパン達が作れる様になりました✌️
これからも宜しく🍞🥯🥐
今、コーヒーパン、２次発酵中です☕️
A子さん🤣めっちゃ美味しい🤩コーヒーの香りがしてフワフワに焼き上がりました‼️今、コーヒーを使って作るパンやお菓子にハマっていて🤭
またコーヒーを使って作るパンやお菓子の動画お願いします👍️
A子先生❣️コーヒーパン作ってみました〜。とっても、ふわふわモッチり美味しく出来ました！🤗甘〜く美味しい今までで1番上手く焼けたと、思い嬉しい限りです！ありがとうございます😋今度は、ねこ型で作るパンも何かA子先生お願いします💖
こんばんは！
この動画を見て、早速食パン型を購入して作ってみました！空焼きを説明書通り行っていざ作ってみたら、全面びっちりとくっついてしまいました😭どうしたらいいでしょう😭😭
練乳は手作りのでも可能ですか？
市販のものじゃないとダメかしら？
おすすめに上がってきて、珈琲味が大好きなので動画拝見したところ、本当に簡単にできそうで感激です。次のお休みの日に作ってみようと思います。
以前、こねずにタッパだけで簡単にできる、という本を買っても失敗した料理超絶下手な私ですが、A子さんが使っておられた丸いタッパとまぜ方を見たとき、これなら私にもできる！と嬉しくなりました。
カメラの角度とか、作り方とかがわかりやすくてありがたいです。
チャンネル登録といいね押させていただきました。
おはようございま～～～す☀ こちらの食パンも美味しくて、何度もリピしています✨ 今回は、チョコチップを巻き込んでみました。チョココーヒー味、美味しかったです💖
食パン作り2回目です
前回は焦がしてしまいましたが、今回は気をつけてアルミホイルかぶせたので大成功👏うれしい😆
コーヒーの香りたまらないですね💕
ありがとうございます😊
タッパーは、何を使ってますか？教えて下さい😂
はじめまして😊
コーヒーはインスタントではなくドリップしたコーヒーを使いたいのですが分量など教えて頂きたいです❗
いつもup楽しみにしています。直ぐに 作りたくなります。❤❤❤
A子さん、お早う御座います｡見ただけでも美味しそうです｡今朝もA子さんの、フワフワパン焼きました｡穴が、あく程レシピ見たのに聞き間違えして150°と思い15ふん😂焼きが浅かった😂でも美味しいです！今回コーヒーパン一度のパンパンで、良いのですか😊私のオープンは、小さくて食パンバットは、支えませんが100均形を、教えて頂いたので頑張って作ります部屋がコーヒーの、香りで一杯ですね有り難う御座います🎉🎉
Aさんいつもありがとうございます（泣）2日連続で作らせて頂いたものです！味、ふわふわ感は申し分なく感動させて頂いたのですが。何故か2次発行がうまく行きません。かなり時間がかかってしまうのと、予熱が完了したオーブンにいれた途端少し生地がしぼんでしまいます。何か対策はありますでしょうか。関係あるか分からないのですが、生地が少し固めです。(ヒラヒラポンポンの際、あまり伸びません。)