【低カロリー】型不要！たくさん食べても罪悪感なし！パックのまま杏仁豆腐【低糖質・低脂質】
糖質やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
今回は、パックごと固める杏仁豆腐を作りました。以前生クリームで作る本格？タイプのを作ったのですが、そのときはアーモンドエッセンスを知らなかったため、偽物になってしまいました。(杏仁霜しか知らなかった)
最近杏仁豆腐が食べたくなったので、簡単かつたくさん食べられるようにしてみました。
低脂肪乳や無脂肪乳で作ると濃厚感が足りずさっぱりしすぎるので、普通の牛乳や、アーンドミルク＋生クリームで作るのが特にオススメです。
その場合は生クリーム100ml+アーモンドミルク400mlとかでやるとちょうど良いです。無脂肪乳使ってるのに生クリーム足すのはアレですね。
┃ 今回使った材料たち ┃
牛乳やアーモンドミルクなど 500ml
(400ml+生クリーム100mlだとさらにうまい)
ラカント 50g
ゼラチン 7.5~10g
水 大さじ2
アーモンドエッセンス 20滴ほど
▼200mlの1人前バージョン
牛乳やアーモンドミルクなど 200ml
ラカント 20g
ゼラチン 3g
水 大さじ1
アーモンドエッセンス 8～9滴ほど
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部(500ml)で、
牛乳の場合、糖質 約23.5g 330kcal
低脂肪乳の場合、糖質 約25.5g 236kcal
アーモンドミルクの場合、糖質 約2.2g 123kcal
アーモンドミルク+生クリームの場合、 糖質4.9g 465kcal
※ゼラチン7.5gで計算しています。10gの場合10kcalほど上がります。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
アーモンドエッセンス
https://amzn.to/3xud2d8
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28件のコメント
杏仁豆腐とマンゴープリンどっちが好き？
俺は・・・・・・・・・・・・・
ごま団子
今日作ってみました！簡単でとても美味しかったです(^.^)ボールで作ったんですが、抱えて食べました(笑)
急に出てくるじゃん、、吹いた
作らせて頂きました！減量中に杏仁豆腐がカロリーかなり控えて食べれて感動しました！筋肉飯にもなるのでとてもありがたいです！✨
天才です！
おー美味しそう😋200mlのアーモンドミルク🥛があるからこれから作ってみます🥣
いつもありがとうございます😊
数年前にTwitterで「5000兆円欲しい！！！」の文字フォントで「たらふく杏仁豆腐が食べたい！！！」みたいな投稿を思い出しました。
牛乳アレルギーなので、
Vegan仕様でやってみますね👍
アーモンドミルクと純生クリームで作りました〜❗️美味しい♡いつもありがとう。
行った店にはアーモンドエッセンスがなくて、唯一あったバニラオイルで代用しましたが！！めちゃ美味しかったです😋
いつも本当に助かってます！
ありがとうございます！
僕は牛乳とハチミツとゼラチン
の３つで
作りましたが、
めちゃめちゃ美味しかったです！
これからも動画楽しみにしてます！
200mlで温めるとき2分半でやったら結構熱かったので次は2分でやってみます！
今熱々なので冷蔵庫にいれないで冷ましてます笑
おいしくできるといいなぁ！
家族が糖尿病になったのをキッカケに低糖質レシピ動画を探しこちらの動画を知りました。お菓子作りってハードル高くて苦手意識あったのですが楽しくおいしく低糖質！チャレンジさせて貰っています。お気に入りは杏仁豆腐と低糖質チョコケーキ。杏仁豆腐は生クリームあり、ゼラチン7グラム、ラカント40グラムがタイプの好みでした！
めっちゃうまくて感動しました。
杏仁豆腐大好きなので、心置きなく食べられます。
幸せ～
遅ればせながらアーモンド効果で作りました(*^ω^*)
プルプルでアーモンド効果の味もするし杏仁豆腐だしで、めちゃくちゃ美味しかったです‼️
しかも簡単だしリピしまくります‼️
今作って出来上がるの待ちです！
暖かい状態で舐めたら杏仁豆腐まんまの味がしてすごくすごく期待してます🥺
ゼラチンなかったので寒天で作ったのですが成功しました、食感が違うけご、後日作ったゼラチンよりも寒天の方が好きかも! こんな簡単にできると紹介してくださりありがとうございます!
杏仁霜でアーモンドミルクバージョンしてましたが
アーモンドエッセンスでこれからはします(*^^*)
あーーーーーーーーーー(((ﾟ〰ﾟ)))
早速作りました!
アーモンドミルク、杏仁豆腐風味でおいしかったです❤(ӦｖӦ｡)
アーモンドエッセンスに出会えません😭
いつもありがとうございます🎶
ゼラチン10gと7.5gでそれぞれ作ってみましたが、7.5gが本当に完璧なぷるんぷるん感を出してくれて、さすが過ぎでした。
寒天でも7.5ｇから10ｇで作れますか？
杏仁霜まだ無い、アーモンドパウダーも無い、
ので
後日杏仁霜、クコの実買い届いたら。作ってみたいです。
どうせなら、本物がいいから杏仁霜にします。
最近、夏バテ気味で喉越しのいいもの食べたいと思ってアーモンド効果２本買ってきて作りました。動画通り作ったつもりだったのに！パックから出してみるとフルーチェみたいになってて固まってなかった‥２本だからゼラチンも２倍だろ！私！ダメだ‥夏バテだ‥。これはこれで美味しかったけど。
パックからつるんと出るのが見たかった‥
また、チャレンジします。
いつも動画楽しみにしてます♪
杏仁豆腐好きだから作ってみよ
子供が杏仁豆腐買って来てくれて食べたらもっと食べたくなってしまったので、手作り杏仁豆腐の動画を探してたらばくばクックさんを見つけました。アーモンドエッセンスは凄いですね🥰ちょっと入れただけで杏仁豆腐のにおいがする〜🎉今から食べるのが楽しみです❤
200mlの分量で作ってみました！
プルプル感が動画と全く一緒で感動🥳
個人的にはアーモンド効果より牛乳で作る方が好きでした❤
このためにアーモンドエッセンス買ったので沢山リピします✨
今度1Lでやってみようかな🤣
分かりやすくて作りやすいレシピ、いつもありがとうございます🎶
いい運動教えて貰った💖やるよ～😅
今日も近くのスーハに行ってアーモンドエッセンスを探しましたがありませんでした．
バニラオイルやバニラエッセンスはどこのスーパーにもあるのですが—–。
街に出かけた時に買ってきます．
残念ですが「おあずけ」です．😂