天才的な美味しさの紅茶のディアマンクッキー
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《材料》
・無塩バター ６５ｇ
・砂糖 ３５～４０ｇ
・卵黄 １つ
・薄力粉 ９０ｇ
・アーモンドパウダー ３０ｇ
・茶葉 ５ｇ
・グラニュー糖 適量
・卵白 適量
《下準備》
無塩バター、卵黄を常温にする。茶葉が粗い場合は細かく刻む。薄力粉とアーモンドパウダーをふるっておく。
《作り方》
①泡立て器で無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
②卵黄を加え混ざったら、茶葉を加えて全体に混ざるように混ぜる。
③ふるった薄力粉、アーモンドパウダーを加えてゴムベラに持ち替えさっくりと混ぜる。
④生地がまとまったら2分割にし、ラップに包んで棒状に整えたら冷凍庫で30分間凍らせる。
⑤冷凍庫から取り出した生地にハケで卵白を塗りグラニュー糖をまぶしたら更に冷凍庫で30分休ませる。
⑥オーブンを１７０度で予熱開始。生地を５ｍｍの厚さで切り、１７０度のオーブンで１５分間焼く。
《補足》
焼き時間はオーブンによって異なりますので様子を見ながら焼いてください。
アーモンドパウダーが無い場合、薄力粉＋３０ｇでも作ることが出来ます。
茶葉は水出し用のティーバッグを使用すると紅茶の香りが強くでるのでオススメです。また、ティーバッグの中身を使う場合は刻む作業は不要です。
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17件のコメント
すごく美味しく出来ました。粉っぽさが全くなくて、ほんとにおいしかったです。茶葉もよく香りました。これだと、お店だせるねぇって…🤗ありがとうございます❣️
半量でやっても大丈夫でしょうか？
自分で作ったとは思えないくらい美味しくできてびっくりしました！
ありがとうございました。
チャンネル登録しました！
🥰
タイトルが大好きです🥺🥺❣️
If you add english recipe in the description, i believe it's will help more people bcs it's such a good recipe and video🥰
簡単なのに失敗しない、めちゃくちゃ美味しいクッキー作れました！
配りましたが好評でした〜
とても美味しそうなクッキーですね。砂糖は何を使っているんですか？上白糖でしょうか🤔💭
昨日作らせて頂きとても美味しく出来ました✨
チャンネル登録もさせて頂きました！
昨日初めて紅茶クッキーを作ったのですが、バターは常温でどれくらい放置してからやった方が良いとかあれば教えて頂きますと助かります！
Faceți traducerea și în limba română ca să înțelegem și noi despre ce e vorba @
無塩バター65g
砂糖35g
卵黄1つ分
茶葉5g
はくりきこ90g
アーモンドプードル30g
5ミリ幅、170度で15ふん
粉糖か細目グラニュー糖で作る場合も同じグラムで大丈夫ですか？
昨日作りました。さくさくでとっても美味しくできました😊
ディアマンクッキーはじめて作りましたが、わかりやすい動画のおかげで簡単に作れました！
すごく素敵なクッキーですね🌟
これから作ります🍪💓
大体何枚くらい作れるんでしょうか？🤔
何枚の材料ですか
バレンタインに作りました！
天才的に美味しくできましたありがとうございます🥺🙏🏻
美味しすぎたのでまた作りに来ます！！！
作ってみます！ハート形のしたりしても大丈夫ですか？