ふわふわいちごマフィンの作り方　おやつラボ

ふわふわいちごマフィンの作り方　おやつラボ

ふわふわ/いちごのマフィン

いちごの美味しい季節🍓ということでいちごマフィンのご紹介🥰混ぜて焼くだけだけどふんふわふんわで美味しいです！

ぜひお試しください！

（グラシンカップ８Fサイズ7個分）
【マフィン生地】
A
卵 1個
牛乳 120g
グラニュー糖 100g
バニラオイル 3滴

溶かし無塩バター 50g

B
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ１

ホワイトチョコレート ８０g
【トッピング用】
いちご ７粒
ホワイトチョコレート 40g
粉砂糖 適量

＝作り方＝
＜下準備＞
・無塩バターは耐熱容器に入れラップをして、600Wの電子レンジで約50秒加熱し溶かす。溶け残りがある場合は１０秒ずつ様子を見ながら加熱する。
・ホワイトチョコレートは1cm角くらいに割っておく。
・オーブンは170度に予熱しておく。

①【マフィン生地】
ボウルにAを入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
②溶かし無塩バターを加え、Bをふるいながら加え泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜる。
③ホワイトチョコレートを加え軽くゴムベラでまぜ、グラシンカップをセットした型に生地を９分目くらいまで流し入れる。
④いちご7粒はヘタをとり半分にカットし、いちご一つ分を一つのマフィンにのせる。残りのスペースに【トッピング用】のホワイトチョコレート40gをのせる。
⑤170度のオーブンで約２５分焼く。ある程度粗熱が取れ、手で触れるようになったら型から取り出し、粗熱をとる。
⑥粗熱をとったマフィンに粉砂糖を振りかける。

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