【編み込みがかわいい🍓】パイのフルーツバスケット💞

【編み込みがかわいい🍓】パイのフルーツバスケット💞

パイを編み込んでバケットに！
好きなフルーツをたっぷりトッピング♪

■材料
パイシート　2枚分
溶き卵　適量
いちご　適量
ブルーベリー　適量
ホイップクリーム　200ml
スポンジケーキ　適量
油（アルミホイルに塗っておく用）　適量
《ナパージュ》
水　大さじ3
グラニュー糖　2g
ゼラチン　大さじ1

■手順
【事前準備】
・《ナパージュ》を作る。鍋にナパージュの材料を全て入れて加熱しながらよく混ぜ、火から降ろしておく。
・アルミホイルを耐熱ボウルにかぶせ、油を塗っておく。
・パイシートをひも状になるよう切り分けておく。

1. アルミホイルをかぶせた耐熱ボウルにパイシートをのせ、ボウルに沿うように編んでいく。二本をねじったパイシートを縁の部分、持ち手用におく。
2. 底になる部分をフォークで刺して穴を開け、溶き卵を塗ってオーブンで200℃20分ほど焼く。
3. 粗熱をとったらアルミホイルを剥がし、パイを裏返してホイップクリーム、スポンジケーキを重ねていく。
4. いちご、ブルーベリーをのせてナパージュを塗る。
5. 最後にホイップクリームで持ち手部分をつけたら完成。

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