【グルテンフリー】米粉のホットケーキ　Gluten Free Pancake with Rice Flour

【グルテンフリー】米粉のホットケーキ　Gluten Free Pancake with Rice Flour

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今後も米粉レシピを中心としたグルテンフリーレシピを紹介していこうと思いますので、ぜひ、チャンネル登録のほどよろしくお願いします！

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＜材料(約４〜５枚分) / Ingredients(about ４−５pancakes)＞
● 米粉 / rice flour 100g
● きび砂糖 / light brown sugar 25g
● 卵　１個 / １egg
● ベーキングパウダー / baking powder 3g
● ベーキングソーダ / baking soda 1g
● 牛乳 / mik 100ml

きび砂糖はグラニュー糖でもOKです。
ベーキングソーダはなくてもいいです。
デーキングパウダーの代わりにベーキングソーダを使う場合は、ベーキングパウダーと同量（3g）でやってみてください。色はベーキングパウダーを使う場合よりは濃く出やすいです。

＜作り方/ how to make＞

①材料を全部混ぜ合わせる。

②熱したフライパンを生地を流し入れる前に濡れ布巾で熱を取る。

③弱火で蓋をして約１分半〜２分焼く。

④表面に泡がふつふつ出てきたら、ひっくり返して再び蓋をして約１分半〜２分焼く。

⑤ケーキクーラーで冷ます。

※火加減やフライパンの種類、ホットケーキの大きさによって焼き時間が違うので様子見ながら焼いてください。

#グルテンフリー　#米粉　#ホットケーキ