【ダイエット】チョコレート/生クリーム不使用のチョコ生クリーム
製菓衛生師のマッチョが、低カロリーのチョコ生クリームを作りました。
チョコレートも生クリームも不使用。罪悪感無し。
00:00 オープニング
00:10 材料の説明とか（前置き）
02:56 工程
12:00 試食
☆材料
・豆乳400g
・レモン汁大さじ一杯
・純ココアパウダー 15g
・ラカント 20g
・ハチミツ 小さじ一杯
・豆乳 適量
・オレンジリキュール 少々
☆補足
・豆乳が5分くらい経っても固まらない場合、少しレモン汁を追加してもう一度温めると固まります。
・豆乳から水気をとるときは絞り過ぎないようにしましょう。
・甘めに仕上げたい方は、ラカントorハチミツを少し増やします。
・２、３日くらいで食べた方が美味しくいただけます。
次回はチョコレート風味のスポンジを作り、今回の生クリームと合わせて低カロリーカップケーキを作ります。
スポンジを甘めにしているので、生クリームは甘さを抑えました。
2件のコメント
こんばんは！
素敵なレシピ拝見させてもらっています(*^^*)
こちらは豆乳でないと出来ないクリームになっておりますでしょうか(*^^*)？
いつも配信を待ちに待っております😆私は小麦粉がダメで、遺伝的に蛋白質の吸収が悪いのに、お菓子が大好きでたまりません😢これからの配信も待っています😆材料が全然入って無い❗️って言うのも、癒され案件です😆
寒くなってきました、裸エプロンでお風邪等ひかない様にご自愛ください。