さつまいもの優しい甘さがほっとする さつまいも蒸しパン ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　薄力粉・・・75g
　　さつまいも・・・50g
　　砂糖・・・35g
　　牛乳・・・35ml
　　卵・・・1個
　　ベーキングパウダー・・・3g
　　サラダ油・・・大さじ1

【手順】
　　(1) さつまいもはところどころ皮をむいて8mm角に切り、水に5分さらして水気を拭く。
　　(2) ボウル入れた卵を泡立て器でよくほぐし、砂糖、サラダ油を加えよく混ぜる。
　　(3) 薄力粉とベーキングパウダーはこし器でふるう。
　　(4) 2に3を加え泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
　　(5) 牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
　　(6) さつまいもを加える。
　　(7) カップの高さ1/3～1/2弱まで生地を入れる。
　　(8) 全体にふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wでカップにつき3分程加熱する。

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