アップルパイの作り方（基本のパイ生地）お菓子作り
【お菓子作り ASMR】パイ生地から作るとっておきのアップルパイです。焼きたてはサクサク、翌日はサクリ＆しっとりのアップルパイ、おもてなしにもぴったりですよ♪。
今回は1日で作りましたが、工程が多いので、1日目にパイ生地とフィリングを作って、翌日にパイ生地の折り込みをして、フィリングを入れて焼くのがおすすめです＾＾
※底生地もしっかり焼けるように網の上に乗せて焼いています。
【材料：21cm丸型】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/5936303
■パイ生地
・無塩バター 180ｇ
・強力粉 100ｇ
・薄力粉 100ｇ
・塩 3ｇ（約小さじ1/2）
・冷水 90ｇ
◎ドリュール（塗り卵、艶出し）
・卵黄 1個分
・水 小さじ 1/2
■フィリング
・りんご 4個（正味約670ｇ）
・レモン汁 大さじ 1.5
・グラニュー糖 85ｇ
・はちみつ 16ｇ
・無塩バター 20ｇ
・コーンスターチ 大さじ 1
・水（コーンスターチ用）大さじ 1
・ラム酒 大さじ1
・シナモン 少々
Songs used in this video:
Simple Sonata by Sir Cubworth
Facile by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100858
Artist: http://incompetech.com/
#FumieRecipe
#ASMR
#asmrcooking
38件のコメント
レシピありがとうございます！作ってみましたが、パリパリにはなりませんでした😅コツはありますか？
コーンスターチないから似てる片栗粉でいっか
初めて作ってみましたが、とっても美味でした！素敵なレシピありがとうございます！素朴な疑問なんですが、ラップした生地を更にビニール袋に入れるのはなぜなのでしょうか？ 乾燥を防ぐため？ ちなみに、何時間もかけて準備してオーブンに入れたあと、思ったより早く表面が茶色くなり、焦げすぎるかなと心配していたら、おせっかいの主人が「一段下に入れたらいい」と言って、オーブンからパイを出した瞬間、落としたんです、、、逆さまに。幸い床ではなくオーブンのドアの上に落ちたので、なんとかすくい上げて無理矢理型に入れて焼きました。あちこち割れてしまい見た目は最悪😭😭二度と触らせません、私のパイに😡😡
塩使うなら無塩バターじゃなくてもって思ったのは自分だけか…
すみません、18cmの場合分量はどうなるのでしょうか？
في احد بيترجم لنا لو سمحتم
Thanks DEAR Friend
初めの粉とバターを混ぜるのは手動でやったほうがよいですか？それともアメリカによくある重いミキサーみたいのでこねるのはやってもいいでしょうか？
分かりやすい
アップルパイの生地作成で初めてみた動画です。
ありがとうございます
フィリングとパイの底生地との接地面が透明な薄い線のようになってしまうのですが、これは焼けているのでしょうか？
この子達のために作ったんだね
以前作ったパイ生地の冷凍があったので、フィリングのレシピだけ作りました！味見したら私好みで美味しすぎました！メモっておいてこれからもこのレシピで作らせてもらいます🤤
とんでもなく美味しいアップルパイができた。パイ生地がうますぎて飛びました。これ、すんごい。自分がパティシエになったと錯覚する。
今作ってて、間違えてリンゴの煮汁を飛ばす前にコーンスターチなどを入れてしまったんですが大丈夫ですかね😣
水を90ｇ入れるとビシャビシャになってしまうのですが 失敗ですか？
初めてのパイ生地作り、参考にさせていただきましたが大成功でした。感動ものです😭💕ありがとうございました！
材料を混ぜる時まとまりが悪くて冷蔵庫から出してこねる時にボロボロになってしまうのですがどうすれば解決しますか？😭
オーブンで焼くとき、網見たいの上に乗せて焼くのはなぜですか？下側生焼けになりませんか？
来客の前日に焼くまでの工程を全て済ませて当日焼くだけにするのはダメですか？それとも前日に焼いちゃって翌日まで室温に置いとくほうがいいでしょうか？
ラム酒と蜂蜜が家にないんですけど無くても作れますか？
何が凄いて三編みあっぱれとても人間ワザとはまるで機械のような完璧な美しさ脱帽流石プロ❣
レシピありがとうございました。今日は初めてアップルパイを作りました。とても美味しかったです。家族も皆さん喜んで食べました。このレシピは最高です。( ⌯'-'⌯)
nice upload~ have a nice day💚💕💚💚💕💚💚
母の誕生日に手作りのお菓子を作りたかったので、パイ生地を参考にさせていただきました！
動画通りにしたら、とっても美味しくでき、母も喜んでくれました。ありがとうございました😍
友人への誕生日ケーキとして作らせていただきました❤️
とっても喜んでもらえました✨
凄く美味しかったです🥰
レシピをありがとうございます😊とても丁寧に作られていて観てるだけで癒やされました!
私は海外に住んでいて結構暑いところです。パイ生地を作る時は部屋をエアコンで涼しくしてないと難しいですか。お答え頂けると嬉しいです🙏
Is the batter/dough affected by temperature/humidity? I usually fail to recreate recipe on YouTube because they are made in places colder and drier than mine. So, I have to make adjustments. May I know where you are? Just a general estimate is fine, as long as I can make a guess about the weather.
このレシピのパイ生地を使ってパルミエやパルミカレを作ることは可能でしょうか？？
父が大好きなアップルパイを作りました！
バターと粉を混ぜる途中の水を入れるところを忘れてしまいました💦
なくなく冷蔵庫で冷やした生地に後から水を追加しました…😅
出来はとてもおいしく
父も生地が特に美味しいと絶賛してくれました！
ありがとうございます😊😭
突然で申し訳ありません。
もしも有塩バターを使う際は、粉類や冷水に塩は加えた方が良いのでしょうか？
パイ皿には油等は塗ってないですかね？
動画に出てるラム酒ってどこに売ってますか
りんごが1つしかなく
15センチ型で作りたい場合は
大まかに3分の1の量にすれば大丈夫でしょうか？
初めて、アップルパイを作りました😋初めてにしてはとっても美味しく出来ました✨また作りたいです！ありがとうございます😊💖そして楽しかった😁
ありがとうございます。いろいろ迷ったり試行錯誤しましたが、このレシピで行きたいと思います
ところで、ちょっと思ったのですが、私が見ている画面では字幕にアラビア語が表記されています。どうしてでしょう？
このレシピで作ろうと思うのですが、フィリングは甘めですか？酸味の方が強めですか？
初めての三つ編みパイ挑戦しました♥ぶきっちょだけどなんとか形になりました😊
すごく美味しいです、お店に出せる味！
またそのうち別のレシピに挑戦してみますね。
はちみつの代わりに砂糖多めに入れても大丈夫ですか？