「乾燥卵白活用法」―お菓子編―
まだ比較的手に入れやすく、保管しやすい乾燥卵白。
使い方を学んでみませんか？
調理方法がざっくり過ぎて驚く方がいるかもしれませんが、
O型キッチンなので、細かいことは気にしないでくださいませ♪
■ご紹介品■
・乾燥卵白 100g https://a.r10.to/hkl2mL
・乾燥卵白 １kg https://a.r10.to/h5D4go
・乾燥全卵 １kg https://a.r10.to/hUeEUg
■関連動画■
・8ヶ月間、生たまごを保管する方法を教えます
https://youtu.be/wccQ7uX_Qp0
・たまご価格高騰の、もう一つの理由
https://youtu.be/GRN2gc8epfs
22件のコメント
お弁当のおかずに困った時のお助け具材！卵…！！
…なくなったら困りますね🥹
備えてはいますが、世の中どこまでどうなっちゃうの？😰
いつも、為になる動画ありがとうございます。卵白気になっていました、でも、使い方がわからなくていました。全部試してみたいです！第2弾楽しみにしています☺️🙏
こんなお料理上手なお母さんがいるとお子さんも自慢だと思います。😃
まめっちゅぶでしゅ✌️
米田しゃん こんにちゅわ🍭
美味しそう😍ホットプレートが大きくて使いやすそう。ブラウニー美味しそう。乾燥卵黄買ってあるけど賞味期限切れてそう😱
どこにしまったか(T . T)
いつも ありがとうございます。
お米のように缶の中に 脱酸素を入れて保管する方法 これを乾燥全卵 卵白に使えますか？
よろしくお願いします。
こんにちは(^ー^)
んー、ホントに日本でも深刻な事になってきましたねぇ😧
冷凍することしかしてなかったので、粉もやはり選択肢にいれるべきですね☺️ただ、もうかなり高額😅
卵黄と卵白と二種類あるんですねぇ😃
ちなみに、乾燥全卵でも玉子焼を作るのは可能なんでしょうか？🤔
お疲れ様です🍫 動画ありがとうございます😊
YouTube ［花食］さん 備蓄2年分紹介 2023/02/26
上記動画のコメント欄に
「プレッパーさんからの情報①」
「プレッパーさんからの情報②」
備蓄関連情報として 調べた長文コメントがあります。
時間と興味と有れば観覧されるのも一興かと思いましたm(_ _)m
ん～👋😆🎶✨ 美味しそう🤤
貴重な情報､実演を有難う御座います‼️
私は作れそうにありませんが😅娘達は何かとブラウニーやクッキーなど作っているので早速卵白を購入します。
米田さんの動画を見ていなければ乾燥全卵､卵の缶詰めだけで終わってしまったと思います。
常に明るい話し方､有難う❤😊
中医学では腎臓の悪い方は、卵白は禁忌ですので、頭の片隅に入れておきましょう。
生卵はジップロックで中身だけ入れて冷凍できます。戻すと黄身が少し弾力があるものの、わりほぐして調理できますよ。代替品としては大豆を備蓄した方が良いと思います。庭のある方なら、鶏を飼うことができますよね。
卵白から想像つくものはメレンゲくらいでしたが、全卵の代わりとして使うことができるのですね✨ 少しくらい食感や味わいが違ったとしても、そういうスイーツだと思って食べれば十分いけるし、スイーツが簡単に手に入らなくなった世界では本当にご馳走ですね！✨
卵白で思いつくものはメレンゲくらいでしたが、卵黄と卵白を分けて作るスフレパンケーキが作れるなら、シフォンケーキなどもいけるかも？と思いました😆
とっても役にたつ情報でした。さいごの「あるよ？😏」にハマりました😂
米田さん、いつもありがとうございます🍀お菓子どれも美味しそうです😻ブラウニーの小麦粉は何グラム入れればいいですか？大好きなので作ってみたいです。よろしくお願いします🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
昔、パウンドケーキを作った時、卵白を泡立たのを思い出しました・・・。
お菓子作りがお上手なんですね。羨ましいです。
高齢者ですが、お菓子作りなんてした事無いです💦
恥ずかしいです。長い事、働きぱなしでしたので（貧しかったので）
卵白の粉、……解りませんでした。これ、とても良いですよね🆗❗卵白の粉、GET‼️します👌料理の動画も楽しい😃🎶卵白の粉、手に入れてあたしも、作ってみます🎵観てるだけで楽しい～有り難う～👍️でした。卵白の粉、卵白の粉、GET、GET……✊😋
いつもレシピと動画ありがとうございます！この手があったか！うれしいです！いざという時に作れるよう練習して
おいたほうがいいですよね
シフォンケーキを作るのに乾燥卵白はWタイプ(メレンゲパウダー)が欲しいなー、でも高いなーと思って放置していましたら、いつの間にかこちらのタイプも値上がりしてたんですね💦
早めに買っておけば良かった～🥺気付かせていただきありがとうございます。
なま卵1年保存できるらしいぞ。ブラジルの田舎のやりかたがあるらしい。
乾燥卵白にしようかな？って思っていたのでタイムリーでした。ブラウニーいいですね！フィナンシェはもともと卵白だけなので、バター（ココナッツオイルも美味しかったです）アーモンドパウダーさえあれば、いつもと変わらないものができちゃいますよね。
非常時に「あるよ👍」って家族や友達を喜ばせてあげたいですよね😊
ずっと拝聴させていただいております。いつも参考になる内容をありがとうございます。見逃してしまったかもしれませんが、大豆を取り上げておられましたでしょうか。以前10kgを2900円でヤフオクで購入して、3年間かけてヨーグルトメーカーで納豆をつくっていました。昨年やっと食べ終わり、次に13320円で30㎏の大粒大豆をヤフオクでおたまやさんから購入しました。とても品質のよい大豆で（品種は里のほほえみ）、納豆は何もつけずに毎日食べています。味噌もいい出来でした。1㎏444円でものすごい量ありますが、とても素晴らしい食品なのでおすすめです。試しに植えてみたら実りよく枝豆が得られました。今年は青大豆「秘伝豆」30㎏を13830円（送料込み）で購入しました。一晩水につけて20分ゆでるだけで枝豆のように食べることができます。