【大人かわいい】クリスマス弁当 / Christmas recipes for a bento box

【大人かわいい】クリスマス弁当 / Christmas recipes for a bento box

ご視聴どうもありがとうございました！

★Sakichi bento のインスタグラム
https://www.instagram.com/sakichi_0627/

ブログにて詳しく解説もしておりますので、気になる方はぜひそちらもご覧ください。
https://sakichibento.com/christmasbento/

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【使用したお弁当箱】
#公長齋小菅 二段弁当箱　500ml × 2

今回は「大人かわいい」をテーマに自分なりのクリスマスっぽいお弁当を作ってみました！
簡単なおかずばかりなので、気になるものから是非お試しください！

◇いちごサンド
《材料 / 食パン2枚分》
食パン12枚切り・2枚
いちご・・6個
絞るだけホイップクリーム・1箱

《作り方》
1.　いちごは洗って、水分をしっかり拭き取る。ヘタの部分は切り落としておく。
2.　6個のいちごのうち3個は半分にカットしておく。（4個使う場合は、2個カットする）
3.　2枚の食パンにホイップクリームを塗る。4.　いちごを並べる。切っていないいちごを真ん中に置いて、カットしたいちごを両サイドに並べる。5.　いちごを並べていない食パンでサンドして、軽く上から押さえる。
6.　ラップでぎゅっと包む。カットする方向が分かるように目印をつける。冷蔵庫で20分以上休ませる。
7.　しばらく休ませたら、カットする方向に包丁を当てて、半分にカットする。

◇ミートソースグラタン
《材料 / 作りやすい分量》
挽肉(合挽き、豚ひき肉など)・・300g
たまねぎ・・1個
にんじん・・1/2本
にんにく・・1かけ
トマト缶・・1缶(400g)
Aコンソメ・・小さじ1
Aケチャップ・大さじ1
A砂糖・・小さじ1/2
A塩・・ひとつまみ
ローリエ(あれば)・1枚
マカロニ・・100g
チーズ、パン粉・・適量

《作り方》
1.　たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにしておく。ホールトマト缶を使う場合は、ピューレ状にしておく。（カットトマト缶はそのままでOK）
2.　フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、たまねぎにんじんを入れてくったりするまで5分程炒める。このとき塩をひとつまみふりかけると早くくったりする。
3.　たまねぎ、にんじんをフライパンの端に寄せ、少し油を足したら挽肉を加えて炒める。色が変わったら、トマト缶、あればローリエを加える。蓋をして20分ほど煮込む。煮込んでいる間にマカロニを茹でておく。
4.　蓋を取って、Aで味付けをする。水分が最初の半分くらいの量になるまで、蓋を取って煮詰めたら、ミートソースの完成。　
5.　茹でたマカロニをミートソースに加えて混ぜる。
6.　グラタン用のカップに盛り付け、チーズ、パン粉を乗せる。トースター、グリル、オーブンなどで表面に焼き色がつくまで焼いたら完成。

◇手羽元のグリル
《材料 /作りやすい分量》
手羽元・・8本
じゃがいも・・2個(約300g)
塩胡椒・・少々
Aはちみつ・・大さじ2
Aしょうゆ・・大さじ3
Aマスタード・・大さじ1
A酒・・大さじ1
A米油(サラダ油でもOK)・大さじ2

《作り方》
1.　Aの調味料は事前に合わせておく。手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩胡椒をまぶす。合わせたAに漬け込み20分以上置く。じゃがいもはくし切りにし、水に浸してアク抜きをする。オーブンは200度に予熱する。
2.　オーブンのトレイにオーブンペーパーを敷き、じゃがいもを並べたら漬け込んでいた1を並べる。つけ汁も全て流し込む。
3.　予熱したオーブンで30〜40分加熱する。キレイな焼き色がついたら完成。

◇ふわふわポテトサラダ
《作りやすい分量》
じゃがいも・・3個(約450g)
きゅうり・・1本
ハム・・4枚
塩胡椒・・少々
酢・・小さじ1
Aマヨネーズ・大さじ3
Aヨーグルト・大さじ2
A牛乳・・大さじ2

《作り方》
1.　じゃがいもは柔らかくなるまで蒸す。(電子レンジの場合は、皮をむきカットしたものを耐熱の器に入れ、ラップをして600W約6分)きゅうりはスライスして塩ふたつまみ(分量外)で塩もみしておく。ハムは適当に細かく切る。
2.　1を潰し、温かいうちに塩胡椒、お酢で下味をつける。
3.　粗熱が取れたら、Aを入れて、全体的にもったりするまで混ぜる。
4.　きゅうり、ハムを入れて混ぜ合わせる。

◇ブロッコリーのクリスマスツリー
《材料》
ブロッコリー・・適量
ぶぶあられ(五色あられなどカラフルなもの)・・適量

《作り方》
1.　ブロッコリーは塩茹でして、小房に分ける。
2.　お弁当箱に詰めて、上にカラフルなぶぶあられを乗せる。

#クリスマス　#クリスマス弁当　#お弁当