君とごはん【食物アレルギーレシピ】チョコレート不使用！しっとりフォンダンショコラ【卵・乳・小麦不使用】

君とごはん【食物アレルギーレシピ】チョコレート不使用！しっとりフォンダンショコラ【卵・乳・小麦不使用】

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
キッコーマン　おいしい無調整豆乳（大豆）
バナナ（バナナ）

【材料】
マフィンカップ6個分

波里　お米の粉 薄力粉 ・・・100g
富澤商店　森永ロイヤルココアパウダー・・・大さじ2
ホームメイドクッキング　ベーキングパウダー アルミフリー・・・小さじ1
キッコーマン　おいしい無調整豆乳（大豆）・・・200ml
日清オイリオ　日清キャノーラ油 ・・・大さじ2
三井製糖　スプーン印　上白糖・・・35g
日新製糖　カップ印　粉糖・・・適量
〈ガナッシュ〉
バナナ（バナナ）・・・1本
富澤商店　森永ロイヤルココアパウダー ・・・大さじ2
キッコーマン　おいしい無調整豆乳（大豆）・・・70ml
モン・ファボリ　メープルシロップ・・・大さじ1

【作り方】
（1）バナナを裏ごしする。豆乳を加えてなじむように混ぜ合わせる。
（2）（1）にココアパウダーとメープルシロップを加えて混ぜ合わせる。
（3）（2）を型に流し冷蔵庫で冷やし固めておく。※マフィンカップより一回り小さな型を使用する。
（4）米粉とココアパウダーをふるっておく。
（5）豆乳をふつふつするくらいまで温め砂糖を加えて泡立つまで混ぜる。
（6）（5）に米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、メープルシロップ、サラダ油を混ぜ合わせる。
（7）（6）をマフィンカップに2/3を流し、冷やしておいた（3）をのせ残りの生地で蓋をするように流し入れる。
（8）180℃のオーブンで（7）を10～15分ほど焼き粉糖を振りかけ完成。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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