バレンタインに向けてチョコと苺のムースタルト作り👩🏻🍳歴代1位のクオリティに絶句💫私の成長を見て!cooking vlog/
レシピは下へ♡
📍ブラックココアジェノワーズの動画🍫（レシピ）
📍最強タルト生地の動画🥧（レシピ）
【最強タルト生地】（24センチ）
バター 90g
粉糖 70g
塩ひとつかみ
卵黄 2個
アーモンドプードル 30g
薄力粉 160g
①ボウルにポマード状のバター・粉糖を入れ滑らかになるまで混ぜる
②塩・卵黄を加えてその都度混ぜる
③振るったアーモンドプードル・薄力粉を一度に加えてポロポロ状態までさっくりとゴムベラで混ぜる（練らない事！）
④ラップで包み冷蔵庫で全体が固くなるまで生地を休ませる（約1時間でした！）
⑤冷やした後一度全体をこねて伸ばした後型に入れる。
フォークで全体に穴を開ける。
⑥170℃に予熱したオーブンで20分 焼く！🌟
完成！💫
◻︎チョコムースレシピ🍫
・生クリーム 200ml
・チョコレート100g
①チョコレートを湯煎で溶かす
②200mlのうち50mlを①に入れ混ぜる
（この時生クリームを常温・または温めておくとダマにならないです！）
③150mlの生クリームを6部立てにする
（ホイッパーを持ち上げて引っかかる程度）
④チョコと生クリームを混ぜ合わせて完成🌟！
◻︎いちごムース🍓
・生クリーム 110ml
・苺 200g （1パックで足りました！）
・砂糖 25g
・ゼラチン 3グラム
①苺と砂糖をミキサーにかける
②ゼラチンを大さじ1の水でふやかし①と合わせる
③生クリームを7部立てにしその後苺ソースと合わせる
④完成！🌟
◻︎ココアダマンド（アーモンドクリーム）
無塩バター 40g
グラニュー糖 40g
全卵 40g
アーモンドプードル 40g
ココアパウダー 山盛り大さじ一杯
①ポマード状のバターに砂糖を入れクリームになるまで良く練り合わせる（ハンドミキサーでも可）
②卵を2回に分けて入れその都度よく混ぜる
③アーモンドプードル・ココアパウダーを入れて混ぜ合わせる
④8割焼いたタルトの上に流し込み180度に熱したオーブンで20分焼成
⑤完成🌟
ミルのインスタグラム🌛♥️
https://instagram.com/____tkym_m____?…
TikTok📸
https://vt.tiktok.com/ZSJQ6GK58/
music🎵
Dj Quades Missing Someonehttps://youtu.be/tLIMYCfezW8
◻︎Lukrembo
🎈Song : 샛별 – 핫초코 https://youtu.be/tw5fKbInm8M
🎈Song : 샛별 – 당근 밭의 셀러리https://youtu.be/FqI9cM6fczU
#ミルと365日 #バレンタイン#cookingvlog #簡単レシピ #お菓子作り#ケーキ作り #ケーキ#タルト
27件のコメント
毎回ドデカいケーキ作るからすごい笑
タルト生地は何グラムぐらいですか？概要欄のものはたまご一個なのですがこの動画は2個なので、この動画でのタルト生地のグラムを教えてください！真似したいです‼️
18cm 2.5kg
0:32 24cmタルト型
6:49 5号サイズのセルクレ
6号サイズで作りたいけど分量わからんww🌝
まってまってミルちゃんのまな板可愛すぎないですか？？！！
デザインも可愛いししかもそこから物を落とせる？なんて凄すぎです〜！！💗
タルト生地の作り方を見たのですが18cm型でこちらは24cmなので分量増やしましたか？！！
ミルちゃん！初コメです、インスタいつも見てます😽私にも幼なじみが居るのですが、昨日誕生日で明日泊まりに来るので思いきってこれ作ってみます！朝から仕込んで綺麗なケーキ作ろうと思います🙈
すごーーい！！
お菓子が作りたくなりますね🥰
いつかケーキ屋さんになるのかな？
また見に来ます！
美味しそう。。。 イチゴは冷凍のものでも作れますか…？ タルトとムースが大好きなのでこのケーキ作ってみようと思っていまして！ あといちごはヘタ以外は全て美味しいので緑色の部分のみ取れば良いかと…!
いちごのムースの部分っていちごチョコか、ゼラチンじゃなくてアガーでも代用できますか？💦
ミルちゃんはお友達の誕生日会にケーキを持っていく時どーやって持って行きますか？
今度製菓道具の収納について動画を撮って欲しいです！自分も製菓系の学校に通ってるのでミルちゃんのケーキとか見てるとめちゃ羨ましいです😖
ミルちゃんのお菓子大好きです💓💞
この間、おばあちゃんの誕生日だったのでいちごとチョコのムースケーキ(ミルちゃんのこの動画を参考に🥰)に頑張って作りました💖
おばあちゃんも凄く喜んでくれて😭🤍
本当にありがとうございました✨
ミルちゃんタルト最高にかわいい！！💓
ナパージュと、いちごの着色のときに使っているピンクの液体の詳しい作り方が知りたいです！ナパージュがいつもサラサラでうまくいきません😭
タックルも全部入るようなのを背負った方が危なくなくていいかと
ほんっとかわいいタルトちゃん、、
ちなみに、タルトの生地の厚さが部分によって偏らないように、ローラーで一か所を何回もゴシゴシ(？)せず、最初真ん中にローラーを置いた状態で上下にスーッと均等な力で一回だけ転がす っていうのを、ローラーを置く向き(？)を横、縦、斜めと変えながらやっていくと、全体的にきれいに均一できれいに伸びます！クッキー生地にももちろん応用可能です！語彙力０でごめんなさい。
ミルちゃんの動画長くても飽きないから最後まで見ちゃう🥰
16センチ型で作りたい場合分量どうしたらいいんだろう😭😭😭
このサイズはちょっと大きすぎるかも、、とお困りの皆様！！
15センチの型で、丁度半分の量でも美味しくできました！！私が作った時はタルト生地が固くなってしまったので焼き時間をもっと減らすか、ココアダマンドをそのまま乗せて焼くと良いと思います👌🏻
スポンジボブ笑笑😂
12センチ型でこれ作りたいんですけど分量ってどうすればいいんでしょうか、、🥺
ほんとに受験勉強の癒し担当ミルちゃん♡私もお菓子作り大好きだから早く作りたい、、、けどとりあえず勉強頑張る、、ミルちゃんの動画とミルちゃんからの♥️がたまらなく嬉しいの、ありがとう😭✨これからもミルちゃん信者で生きて生きます🫡🌟
確認したいことがあって💧
いちごムースの生クリームが記載では110gって書いてあるんだけど、口では100gって言ってて！！
どっちを参考にすればいいですか？
教えてくれると嬉しいです👐🏻💞
ミルちゃんは本当に楽しそうにお菓子作りをするので、普段お菓子作りしない私も作ってみようかな❤って思わせてくれる🩵🩵
ミルちゃん大好き❤❤🫶
この動画見る度にミルさん天才だなと思う
ミルさんのケーキの中で一番好きなケーキです！！！いちごの置き方が可愛いし、とてもおっきくてこれが出たら本当にびっくりするんだろうなぁ、と思います。説明が分かりやすくて見ていて楽しいです！
いつも応援しています！これからも頑張ってください( " )b