[材料4つ・オーブン不要] たっぷりクリームの生チョコタルト作り方 Raw chocolate tart 생활 초코 타르트

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［レシピ］

材料　　12cm
■タルト生地
クッキー100g
生クリーム 20ml
■ガナッシュ
チョコレート100g
生クリーム100ml
■生クリーム
生クリーム80ml
砂糖10g

作り方
タルト生地
1.クッキー100gを細かく砕きます。

2.生クリーム20mlを入れよく混ぜ合わせます。

3.型に生地を入れてしっかりと押し固め、冷蔵庫で冷やしておきます。

ガナッシュ
4.チョコレート100gを細かく割り、生クリーム100mlを注ぎ入れます。

5.500wの電子レンジで1〜2分加熱しよく混ぜます。

6.絞り袋に入れ、冷蔵庫で10〜20分扱いやすい固さまで冷やします。

7.生クリーム80mlに砂糖10gを入れて泡だてます。

8.タルト生地に生クリーム、ガナッシュを絞ります。

9.冷蔵庫で30〜1時間冷やし固めます。

1.型から外してお好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　　完成

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[recipe]

Material 12 cm
■ Tart dough
Cookie 100g
Fresh cream 20ml
■ Ganache
Chocolate 100g
Fresh cream 100ml
■ Fresh cream
Fresh cream 80ml
10g sugar

How to make
Tart dough
1. Crush 100g of cookies into small pieces.

2. Add 20 ml of fresh cream and mix well.

3. Put the dough in a mold, compact it firmly, and keep it in the refrigerator.

Ganache
4. Finely chop 100g of chocolate and pour 100ml of fresh cream.

Heat in a 5.500w microwave for 1-2 minutes and mix well.

6. Place in a piping bag and chill in the refrigerator for 10-20 minutes to a manageable hardness.

7. Add 10g of sugar to 80ml of fresh cream and whisk.

8. Squeeze the cream and ganache on the tart dough.

9. Refrigerate for 30 to 1 hour to harden.

1. Remove from the mold and cut to the desired size.
Complete

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
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