美味しい秋♡アールグレイ茶葉とアーモンドの洋梨ケーキ | Pear cake with tea and almonds

美味しい秋♡アールグレイ茶葉とアーモンドの洋梨ケーキ | Pear cake with tea and almonds

秋も深まり、じっくり焼いたケーキが美味しいこと!
好きな飲み物と一緒に、朝に昼に夕に。
(えっ、そんなにっ! )
生地は用意した材料を順に混ぜていくだけの簡単さ。
それを少し上品にしてくれる「洋梨」が今回のケーキのまとめ役。
この組み合わせは、洋梨が出回る今だけ。
良かったら材料を集めて、ぜひ焼いてみてください＾＾

レシピは下にあります↓

フォロー&いいね! も お願いします!!!!!!
twitter
Tweets by cookkafemaru
instagram
https://www.instagram.com/kafemaru/?hl=ja
Blogブログ始めました。
良かったら遊びにきてください＾＾
https://ameblo.jp/28280807

==================================================

大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」

Amazonはこちらから購入できます↓↓↓

「世界一作りやすいおうちスイーツ 」

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================

【Ingredients】5.9inch (15cm)round Cake Pan
1 Pear
1 Egg(50g) (room temperature)
45g Cane sugar(or Granulated sugar)
40g Melted butter
80g plain yogurt
60g Cake flour
40g Almond flour
3g Baking powder
2g Earl grey tea
*For Brushing
Orange marmalade(Or apricot jam)
Water

【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Cut a pear into 0.8in(2cm) cubes.
Preheat the oven to 338 °F/170℃.

①Mix egg and sugar into the bowl.
②Add the melted butter little by little and mix well.
③Add plain yogurt and mix again.
④Add the sifted flour,almond flour, baking powder,Earl grey tea and mix with a spatula.
⑤Pour the batter into the pan.
⑥Line up the pears on top.
⑦Bake for 338 °F/170℃ 40min.
Insert a bamboo skewer and when it comes out clean, it’s done.
⑧Stir Orange marmalade(Or apricot jam) and 1/2 tsp water. Microwave it at 600 W for 40 sec and stir.
Warm it another 40 sec until it thickens, immediately brush the top with hot jam.
Cool completely, remove the Cake from the pan.

*The flavor of this cake won’t have settled yet when they are fresh out of the oven, so be sure to let them rest for half a day or more before enjoying them.

【材料】15cm丸型
洋梨　1個
(1/2個でも十分に美味しく出来ます)
卵 1個(50g) 　室温
きび砂糖(or グラニュー糖) 45g
溶かしバター 40g
プレーンヨーグルト(無糖) 80g

薄力粉 60g
アーモンドプードル 40g
ベーキングパウダー 3g
アールグレイ茶葉 2g
*仕上用
オレンジマーマレード又はアプリコットジャム
水

【作り方】
準備:
型にクッキングシートを敷いておく。
洋梨は皮をむいて2cm角に切っておく。
オーブンを170℃に温めておく。
●最後にジャムをレンジにかけますので、オーブンを温める前にレンジ機能を使うか、もしくは鍋でジャムを温めてください。

①ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。
②溶かしたバターを少しずつ加えてよく混ぜる。
***乳化させる。
③プレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
④薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、アールグレイティーの茶葉を加えて、ヘラで混ぜる。
***茶葉まで一緒にふるっていますが、茶葉はそのまま加えてokです。
⑤型に生地を流し入れる。
⑥上に洋梨を並べる。
***洋梨の大きさにもよりますが、上に並べてみて多いときは、無理に乗せずに残してください、その方が味としてバランスがいいです。
⑦170℃に温めたオーブンで約40分、じっくり焼く。
オレンジマーマレード（またはアプリコットジャム）と水（小さじ1/2）を混ぜ、電子レンジ（600W）で40秒加熱し、かき混ぜる。
とろみがつくまでさらに40秒ほど温め、すぐにケーキの上から塗る。
完全に冷まして、ケーキを型から外して出来上がり!

***焼き加減の確認は、ケーキの中央に竹串を刺してみて、何も
つかなければ大丈夫です。
中央が焼けるのにやや時間がかかります。
オーブンの容量や火力により、同じ温度設定にしても、オーブンに力がないとうまく焼き上がらないこともありますので、設定温度を10℃あげるなどの調整をお願いします。

●オーブンから取り出したばかりのケーキは、まだ味が落ち着かないので、半日以上休ませてからお召し上がりください。