押麦（オーシムーギ）クッキー

押麦（オーシムーギ）クッキー

200731　押麦（オーシムーギ）クッキーの作り方
ヴィーガンカフェ天使の時間のレシピ動画、第10回は押麦（オーシムーギ）クッキーの作り方です。

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ヴィーガンカフェ天使の時間の「パンとスイーツ、時々お料理チャンネル」をご覧いただき、ありがとうございます！

ヴィーガンカフェ天使の時間は、大阪府箕面市のレンタルカフェスペースで、毎月二日間だけ開店しているお店です。
蒸しパンや、ベジタリアンなランチなど、身体に優しくて美味しい、プラントベース（植物性）のフードとスイーツを提供しています。
このチャンネルでは、ヴィーガンカフェ天使の時間が普段作っているパンやお菓子、料理を動画レシピとしてお届けしていきます。

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押麦（オーシムーギ）クッキー　～ヴィーガンカフェ天使の時間でもお出ししております～

（材料）
押麦　105g
全粒粉　45g
甜菜糖　30g
塩　1g
シナモンパウダー　少々
米油　36g
水　45g
デーツ　30g
くるみ　30g　

1. 押麦をミルサーで砕く。
2. くるみとデーツを小さく刻む。
3. ボウルに、押麦、全粒粉、甜菜糖、塩、シナモンパウダーを混ぜ合わせ、米油と水を加え、さらにデーツとくるみも加えて混ぜ合わせる。
4. 生地を大さじ1ずつすくって天板にのせ、グラスなどで薄く押し広げる。
5. 160℃のオーブンで10分、150℃で10分、140℃で10 分焼く。
6. オーブンの中に入れたまま冷ます。

barley cookies

(Material)
Oshibugi 105g
45 g whole wheat flour
Beet sugar 30g
1g salt
A little cinnamon powder
Rice oil 36g
45g of water
Dates 30g
Walnuts 30g　

1. crush the barley with a miller.
2. chop the walnuts and dates into small pieces.
3. mix the pressed barley, whole wheat flour, beet sugar, salt, and cinnamon powder together in a bowl; add the rice oil and water, and then add the dates and walnuts.
4. scoop out the dough by the tablespoonfuls, place on a baking sheet, and press the dough into a thin layer with a glass or other object.
5. bake in the oven at 160°C (160°F) for 10 minutes, 150°C (150°F) for 10 minutes or 140°C (140°F) for 10 minutes.
6 Let the dough cool in the oven.

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