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    簡単いちごと抹茶のショートケーキの作り方 ひな祭り



    簡単いちごと抹茶のショートケーキの作り方 ひな祭り

    いちごと抹茶でひな祭りにぴったりなショートケーキを作りました。
    カップに入れれば生クリームの泡立て加減やきれいにナッペしなくても
    華やかに可愛く仕上がります。

    ▷材料（８個分）：
    ■抹茶スポンジケーキ（375mm×240mm）
    全卵　３個
    砂糖　８０ｇ
    薄力粉　８３ｇ
    抹茶パウダー　７ｇ

    ▷作り方：
    １．全卵に砂糖を加えて馴染むまで混ぜる。
    ２．湯煎で30℃まで温めながら白っぽくふんわりするまで泡立てる。
    ３．薄力粉、抹茶を加えて艶が出るまで混ぜる。
    ４．ロールケーキ天板にクッキングシートを敷き生地を流し入れて平らにならす。
    ５．170℃に予熱したオーブンで12〜15分焼き、天板から外して冷ます。
    ６．生地が冷めたら5cm×5cmの大きさに16個カットする。

    ■シュガーシロップ
    お湯　１５ｍｌ
    砂糖　１５ｇ

    ■ホイップクリーム　
    生クリーム　２００ｍｌ
    砂糖　１０ｇ
    加糖練乳　１０ｇ
    バニラエクストラクト　小さじ１
    いちご　２４個

    ■いちごクリーム
    生クリーム　１５０ｍｌ
    砂糖　１２ｇ
    いちごパウダー　２ｇ

    ▷作り方：
    １．シュガーシロップの材料を混ぜて冷ましておく。
    ２．生クリームに砂糖、加糖練乳、バニラエクストラクトを加えてゆるく筋が残るくらいに泡立てる。
    ３．いちごは洗ってヘタを取り、縦半分に切る。
    ４．カップに抹茶スポンジケーキを敷き、シロップを軽く打つ。側面に苺を貼り付けてホイップした生クリームを入れる。抹茶スポンジケーキを乗せて軽く押し、シロップを打つ。冷蔵庫で冷やしておく。
    ５．いちごのクリームを作る。生クリームに砂糖、いちごパウダーを加えて形を保てるくらいの固さに泡立てる。
    ６．大きめの口金をセットした絞り袋にクリームを入れて、抹茶スポンジケーキの上に絞り、苺を飾る。

    ▷instagram：
    https://www.instagram.com/hidamaricooking
    もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
    #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです

    ▷Blog：
    https://ameblo.jp/hidamaricooking

    ▷HidaMari Cookingについて：
    2017年からお菓子を作り始めました。
    ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
    ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
    いつも素敵なコメントありがとうございます。
    あなたの一日が素敵な日になりますように。

    48件のコメント

    4. @sharonnu-san4334 on

      こんにちは、ケーキを組み立てるための四角いベリーンはどこで手に入れましたか?同じものを手に入れたい！ 😊🌸

    7. @bertaflores6405 on

      Hola …Me Encantaría poder Fecitarte por tus presentaciones en tus Idioma pero no me es posible…espero que puedas tenerlo traducido pues eres muy profesional y muy buena Repostera "CONGRATULACIONES MAESTRA"Su Admiradora

    16. @13dulcie on

      I wish I was your neighbor. I could come over and be your official taste tester. That looks so scrumptious.😂💗

    30. @КираКирочкина-п1ш on

      Отличный рецепт! Спасибо! А почему большинство рецептов теперь не читаются на русском? Раньше они были доступны…

    35. @Dawn._ on

      녹차 시트가 보송보송… 진짜 부드럽겠다 ㅎㅎ 보틀 케이크라 아이싱 걱정도 없이 편하게 만들어 먹을 수 있어 좋네요

    38. @リアンR-l6l on

      こんばんは。
      今日はこのケーキを作りました。抹茶のスポンジ生地にバター等の油脂が入らなくて大丈夫なのか心配でしたが、きちんと焼けました。コッタの一回り大きな容器で6個できました。全体的に色が綺麗で可愛いし、とても美味しかったです。プレゼントした人にも喜ばれました。素敵なレシピをありがとうございました。

    44. @mialee1033 on

      안녕하세요 선생님..🙂
      선생님의 귀한 영상을 늘 보고있는 찐 팬이예요..🤍 늘 너무 감사해요..🤍
      영상이 귀해요…🧚🌝
      사랑해요 선생님…🤍🙂🌸

    47. @新堀みづき-v7x on

      春のひな祭りにぴったりないちごの甘酸っぱい味とほろ苦い抹茶味のスポンジケーキが相性抜群でおいしそうですね🤤🎎🌸🍓🌷🍵🍰

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