ティータイムのお供に♪ ビスコッティ（Biscotti） | SOUL SWEETS

ティータイムのお供に♪ ビスコッティ（Biscotti） | SOUL SWEETS

イタリアの代表的な焼き菓子、ビスコッティ。
コーヒーやワインに浸して食べるのがおすすめです♪

【レシピ】
［材料（20個分）］
・薄力粉 110ｇ
・グラニュー糖 50ｇ
・ベーキングパウダー 小1/2
・全卵 1個
・ヘーゼルナッツ 15ｇ
・くるみ 15ｇ
・チョコチップ 15ｇ
・ドライフルーツ 15ｇ

［作り方］
1. ふるった薄力粉、ベーキングパウダーとグラニュー糖をボウルへ入れ、混ぜて均一にする。
2. 中央をくぼませて、卵と砕いたナッツ類を入れてゴムベラで混ぜる。
3. 手でまとめて、まな板で成形をする。
4. 180℃に温めたオーブンで20分程度焼く。
5. 少し色づいてきたらオーブンから出し、手で触れられるくらいまで荒熱を取る。
6. 幅1cmほどに切って、再び170℃のオーブンに入れて20分ほど焼いてオーブンから取り出して冷ます。

＊使用楽曲：Falling For You
https://jp.audionetwork.com/browse/m/track/falling-for-you_71134

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[Title]
Biscotti

[Recipe]
Ingredients for 20 sticks
– 110g Cake flour
– 50g Granulated sugar
– 1/2 tsp Baking powder
– 1 Whole egg
– 15g Hazelnuts
– 15g Walnuts
– 15g Chocolate morsels
– 15g Dried fruits

Preparation
1. Sift cake flour, baking powder and granulated sugar into a bowl and stir to combine.
2. Dent in the center, put the egg and cracked nuts, mix with rubber spatula.
3. Transfer to a cutting board to shape.
4. Bake in the oven preheated to 180°C for about 20 minutes.
5. When browned a little, take it out and cool down until being able to touch by hands.
6. Cut it into 1cm width and put them in oven preheated to170°C for 20 minutes, then take them out to cool down.

*MUSIC：Falling For You
https://jp.audionetwork.com/browse/m/track/falling-for-you_71134

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